Sup Telur Tomat adalah hidangan rumahan yang sederhana namun penuh kelezatan. Perpaduan rasa asam segar dari tomat dengan tekstur lembut telur menciptakan harmoni rasa yang menenangkan dan menggugah selera. Selain mudah dibuat, menu ini juga kaya nutrisi — tomat mengandung vitamin C, A, serta antioksidan likopen, sedangkan telur memberikan sumber protein yang baik bagi tubuh.
Sup ini cocok disantap kapan saja, baik saat cuaca dingin, untuk sarapan ringan, maupun makan malam yang hangat. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan, kamu bisa membuatnya hanya dalam waktu singkat.
🧄 Bahan-Bahan yang Diperlukan
-
2 buah tomat, potong dadu
-
3 siung bawang putih, cincang halus
-
1 ruas jahe, iris tipis memanjang
-
3 butir telur, kocok lepas
-
1 liter air
-
2 sdm minyak wijen
-
1/2 sdt lada putih
-
1 sdt garam
-
1/2 sdt Sasa Bubuk MSG (opsional)
-
1 sdm larutan tepung maizena (corn starch)
-
Daun bawang, iris tipis untuk taburan
👩🍳 Cara Membuat Sup Telur Tomat
-
Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
-
Masukkan potongan tomat, aduk sampai tomat mulai layu dan mengeluarkan air.
-
Tambahkan lada putih dan garam, lalu tuang air ke dalam wajan.
-
Masukkan 1/2 sdt Sasa Bubuk MSG agar rasa lebih gurih, aduk rata.
-
Saat air sudah mendidih, tuangkan larutan maizena perlahan sambil diaduk hingga kuah sedikit mengental.
-
Tuangkan telur kocok secara perlahan sambil diaduk lembut agar membentuk serat halus.
-
Masukkan daun bawang dan minyak wijen, aduk sebentar lalu angkat.
Sup Telur Tomat siap disajikan hangat!
🍽️ Tips Penyajian Sup Telur Tomat
Agar rasanya semakin nikmat, berikut beberapa cara penyajian yang bisa kamu coba:
-
Nikmati bersama roti panggang untuk tekstur yang kontras dan lebih mengenyangkan.
-
Tambahkan saus sambal atau cabai bubuk bagi kamu yang suka rasa pedas menggigit.
-
Taburi bawang putih goreng agar aromanya lebih harum dan gurih.
-
Kreasikan dengan bahan tambahan seperti ayam suwir, udang, atau tahu untuk variasi rasa dan gizi.
❤️ Manfaat Mengonsumsi Sup Telur Tomat
Selain lezat, sup ini juga menyehatkan:
-
Tomat kaya akan antioksidan yang membantu melawan radikal bebas.
-
Telur memberikan asupan protein yang membantu memperbaiki jaringan tubuh.
-
Jahe dan bawang putih memberikan efek hangat dan mendukung daya tahan tubuh.
Hidangan ini sangat cocok untuk semua usia, terutama saat tubuh membutuhkan kehangatan atau imunitas ekstra.
Nikmati semangkuk Sup Telur Tomat yang hangat, bergizi, dan mudah dibuat di rumah. Rasakan perpaduan rasa segar, gurih, dan lembut yang bikin setiap sendokan terasa menenangkan.
Ingin mencoba hidangan serupa? Coba juga Sup Ayam Jahe yang tak kalah menyehatkan dan cocok untuk keluarga!
