Oatmeal Porridge telah menjadi pilihan sarapan favorit banyak orang karena kaya akan nutrisi, mengenyangkan, dan sangat fleksibel untuk dikreasikan. Terbuat dari oat yang dimasak hingga lembut, hidangan ini bisa disajikan dalam versi manis maupun gurih sesuai selera. Dalam resep kali ini, kita akan membuat versi gurih dengan tambahan ayam cincang dan minyak wijen — perpaduan rasa yang lezat, menenangkan, dan cocok dinikmati kapan saja.
🌾 Kelezatan dan Manfaat Oatmeal Porridge
Selain rasanya yang nikmat, oatmeal dikenal kaya akan serat beta-glukan, yang membantu menjaga kadar kolesterol dan membuat tubuh kenyang lebih lama. Oatmeal juga rendah lemak dan tinggi protein, menjadikannya pilihan sempurna untuk sarapan sehat.
Ketika dikombinasikan dengan bahan gurih seperti ayam cincang dan minyak wijen, cita rasa oatmeal menjadi semakin kaya dan menggugah selera tanpa mengurangi nilai gizinya.
🍗 Bahan-Bahan Oatmeal Porridge Gurih (Untuk 2 Porsi)
-
1 sdm minyak wijen
-
100 gram ayam cincang
-
2 siung bawang putih, cincang halus
-
50 gram oatmeal (rolled oats)
-
400 ml air
-
½ sdt lada putih bubuk
-
1 sdt Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam
-
1 butir onsen egg (telur setengah matang)
-
Bawang goreng dan daun bawang secukupnya
🍳 Cara Membuat Oatmeal Porridge
-
Panaskan minyak wijen di wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum.
-
Masukkan ayam cincang, aduk hingga berubah warna dan matang merata.
-
Tambahkan air dan oatmeal, aduk perlahan hingga campuran mengental.
-
Bumbui dengan Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam dan lada, aduk rata hingga bubur mencapai tekstur lembut.
-
Pindahkan ke mangkuk saji, tambahkan onsen egg, bawang goreng, dan taburan daun bawang.
-
Tuang sedikit minyak wijen di atasnya untuk aroma yang lebih sedap.
Bubur oatmeal gurih siap dinikmati!
🍴 Tips Penyajian Oatmeal Porridge
Untuk menambah cita rasa dan tampilan yang lebih menggugah selera, kamu bisa mencoba beberapa variasi berikut:
-
Tambahkan Keju Parut: Gunakan cheddar atau parmesan agar bubur terasa lebih creamy dan gurih.
-
Sayuran Tumis: Tambahkan bayam, jamur, atau paprika yang ditumis ringan untuk meningkatkan kandungan serat dan vitamin.
-
Crispy Onions: Taburkan bawang goreng renyah di atas bubur untuk sensasi tekstur yang kontras.
-
Acar atau Kimchi: Bagi penyuka rasa pedas dan asam, tambahan ini memberikan sentuhan segar yang menggugah selera.
💡 Variasi Lain yang Bisa Dicoba
Jika kamu ingin versi manisnya, ganti ayam dengan buah segar, madu, dan susu almond untuk rasa lembut yang menenangkan.
Kamu juga bisa mencoba resep serupa seperti Coconut Noir Oatmeal Cups, sajian lembut yang cocok untuk camilan sehat di sore hari.
🌼 Kesimpulan
Oatmeal Porridge bukan hanya sarapan praktis, tapi juga kaya gizi dan bisa dikreasikan sesuai selera. Versi gurih dengan ayam cincang dan minyak wijen ini memberikan rasa hangat dan menenangkan, cocok untuk memulai hari dengan energi positif.
Dengan bahan sederhana dan cara memasak yang mudah, kamu bisa membuat hidangan sehat ini di rumah setiap hari.
✨ Selamat mencoba Oatmeal Porridge — sarapan sehat, lezat, dan penuh kebaikan di setiap sendoknya!
