Siapa yang bisa menolak semangkuk mie ayam yang hangat dan menggoda? Kali ini, kamu bisa menghadirkan sajian legendaris ini langsung dari dapur rumahmu. Dengan resep mie ayam jamur yang mudah dan lezat, dijamin seluruh keluarga akan jatuh cinta sejak suapan pertama!
Tidak perlu lagi antre di gerobak mie ayam atau khawatir soal kebersihan bahan, karena dengan resep ini, kamu bisa mengontrol kualitas dari awal hingga akhir. Dari mie kenyal, topping ayam jamur yang gurih manis, hingga kuah kaldu yang hangat—semuanya bisa kamu buat sendiri dengan langkah-langkah yang praktis.
🥢 Mengapa Perlu Coba Buat Mie Ayam di Rumah?
Mie ayam memang salah satu hidangan yang sulit ditolak. Dari pagi hingga malam, makanan ini selalu menggoda. Tak heran jika banyak warung hingga restoran menjadikan mie ayam sebagai menu andalan. Namun, membuat sendiri di rumah memberikan banyak keuntungan:
-
Lebih sehat: Kamu bisa pilih bahan berkualitas dan minim minyak.
-
Lebih hemat: Satu porsi mie ayam di luar bisa dibuat jadi empat porsi di rumah.
-
Lebih kreatif: Kamu bebas menambahkan topping seperti jamur, telur, atau bakso sesuai selera.
🍜 Bahan-Bahan Mie Ayam Jamur (4 Porsi)
Bahan utama:
-
400 g dada ayam tanpa tulang, potong dadu
-
250 g jamur kancing, iris
-
6 siung bawang putih, cincang
-
6 lembar daun bawang, iris tipis
-
2 sdm minyak sayur
-
2 sdm kecap asin
-
1 sdm Bango Kecap Manis
-
½ sdt minyak wijen
-
200 ml air
Bahan pelengkap:
-
400 g mie telur, rebus dan tiriskan
-
100 g sawi hijau, potong
-
50 g taoge Jepang
Bahan kuah:
-
1 sdt Royco Kaldu Ayam
-
6 lembar daun bawang
👩🍳 Langkah Membuat Mie Ayam Jamur
1. Tumis Ayam dan Jamur
Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum. Masukkan potongan ayam, aduk rata. Tambahkan kecap asin dan minyak wijen. Lanjutkan dengan memasukkan jamur dan 200 ml air. Tambahkan Bango Kecap Manis dan masak dengan api kecil hingga kuah mengental dan bumbu meresap (sekitar 7–10 menit).
2. Rebus Mie dan Sayuran
Rebus mie telur selama 2–3 menit, tiriskan. Rebus sawi sebentar lalu tiriskan. Taoge cukup direndam dalam air panas beberapa menit hingga sedikit lunak.
3. Buat Kuah Kaldu
Didihkan air, tambahkan Royco Kaldu Ayam dan irisan daun bawang. Biarkan mendidih beberapa menit hingga rasa kaldu keluar.
🥄 Penyajian yang Menggoda
Ambil mangkuk, tata mie di dasar mangkuk, beri 1–2 sendok makan saus ayam jamur di atasnya, tambahkan sayur sawi dan taoge di sampingnya. Sajikan bersama semangkuk kuah hangat. Jika suka, tambahkan sambal, kecap, dan bawang goreng sebagai pelengkap.
🎉 Kesimpulan: Mie Ayam Jamur, Sajian Rumahan Rasa Restoran
Kini kamu tak perlu pergi ke luar rumah untuk menikmati seporsi mie ayam jamur yang lezat. Dengan bahan yang sederhana dan proses memasak yang tidak rumit, kamu bisa menyajikan hidangan favorit keluarga hanya dalam waktu singkat.
Coba resep ini hari ini juga, dan rasakan sendiri bagaimana kreasi rumahan bisa mengalahkan rasa restoran. Selamat memasak dan menikmati hasil kreasimu!
Refrence : Masakapahariini