Siapa yang tak kenal bakso bakar, jajanan legendaris asal Kota Malang yang selalu bikin ngiler? Kini kamu bisa membuat sendiri bakso bakar khas Malang di rumah dengan resep praktis yang mudah diikuti. Cocok banget buat kamu yang ingin coba ide jualan atau sekadar sajian seru untuk keluarga!
Tak hanya lezat, bakso bakar juga punya daya tarik tersendiri dari aroma panggangan dan bumbu khasnya yang meresap sempurna ke dalam bakso. Rasanya gurih, manis, sedikit pedas, dan pastinya bikin ketagihan. Mau tahu cara buatnya? Simak selengkapnya di bawah ini!
Kenapa Harus Coba Resep Bakso Bakar Ini?
Bakso bakar bukan cuma camilan, tapi juga bisa jadi ide bisnis menjanjikan. Dengan bahan yang mudah didapat dan cara membuat yang simpel, kamu bisa mulai usaha kuliner kecil-kecilan dari rumah.
Selain untuk jualan, resep ini juga cocok disajikan saat kumpul keluarga, arisan, atau acara barbeque di halaman rumah. Tambahkan saus favorit seperti sambal mercon atau chili oil biar makin mantap!
Tips Memasak Bakso Bakar Agar Makin Lezat
-
Gunakan bakso sapi yang kenyal dan minim tepung agar hasil panggangan lebih enak.
-
Gunakan bumbu halus agar rasa lebih meresap ke dalam bakso.
-
Tambahkan Royco Kaldu Sapi dan Bango Kecap Manis untuk cita rasa gurih dan manis yang khas.
-
Saat memanggang, cukup balik sekali agar permukaan bakso tidak hancur dan lebih cepat kering.
-
Untuk jualan, gunakan tusuk sate besar agar terlihat menarik dan lebih mengenyangkan.
-
Variasikan cocolan agar pelanggan tidak bosan—sambal taichan, saus kacang, atau saus barbeque bisa jadi pilihan!
Bahan-Bahan (Untuk 6 Porsi)
-
64 butir bakso sapi
-
16 tusuk sate besar, rendam air
-
1 sdm margarin
Bumbu Halus:
-
3 buah cabai rawit merah
-
2 buah cabai merah besar
-
3 siung bawang putih
-
2 butir bawang merah
-
1 sdt ketumbar bubuk
-
1 sdt Royco Kaldu Sapi
-
2 sdm Bango Kecap Manis
Cara Membuat Bakso Bakar Khas Malang
-
Haluskan bumbu: Blender semua bahan bumbu halus bersama Royco Kaldu Sapi dan Bango Kecap Manis hingga lembut.
-
Marinasi bakso: Lumuri semua bakso dengan bumbu halus, diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
-
Tusuk dan panggang: Tusukkan 4 butir bakso ke satu tusuk sate. Panaskan margarin di wajan panggangan, lalu panggang sambil dioles sisa bumbu. Masak hingga sedikit kering dan berwarna kecokelatan.
-
Sajikan hangat: Angkat dan sajikan sebagai camilan atau lauk pelengkap nasi. Sajikan dengan saus favorit agar makin nikmat.
Penutup: Bakso Bakar, Jajanan Merakyat yang Bisa Jadi Cuan
Gampang, kan? Selain rasanya enak, modalnya juga relatif terjangkau. Tinggal kemas dengan menarik, tambahkan variasi rasa, dan kamu siap jualan. Kalau cuma untuk keluarga, dijamin mereka bakal minta dibuatkan lagi dan lagi!
Yuk, coba resep ini hari ini juga. Jangan lupa bagikan hasil masakanmu ke media sosial dan tag akun Masak Apa Hari Ini biar makin semangat masaknya. Selamat mencoba dan semoga sukses, ya!
Refrence : masakapahariini