Es Cendol Mangga adalah varian segar dari es cendol tradisional yang menggabungkan cita rasa manis mangga dengan kenyalnya cendol dan lembutnya santan. Perpaduan ini menghasilkan minuman tropis yang cocok untuk dinikmati di hari yang panas. Berikut adalah cara mudah membuat es cendol mangga yang segar dan menggugah selera di rumah!
Bahan-bahan:
- 100 gram cendol
- 1 buah mangga, potong dadu
- 200 ml santan kental
- 50 ml sirup gula merah
- Es batu secukupnya
- 1 sendok makan biji selasih (opsional)
- Daun pandan untuk aroma (opsional)
Cara Membuat:
- Siapkan cendol: Jika menggunakan cendol siap pakai, pastikan untuk merendamnya dalam air dingin sejenak agar teksturnya lebih kenyal.
- Rebus santan: Masak santan bersama daun pandan dengan api kecil, aduk terus agar santan tidak pecah. Setelah matang, angkat dan dinginkan.
- Siapkan sirup gula merah: Campurkan sirup gula merah dengan sedikit air agar lebih encer. Sesuaikan tingkat manis sesuai selera.
- Siapkan gelas saji: Di dasar gelas, masukkan potongan mangga dan cendol, tambahkan es batu secukupnya.
- Tuang santan dan sirup: Tuang santan di atas cendol dan mangga, lalu tambahkan sirup gula merah secukupnya.
- Sajikan: Tambahkan biji selasih untuk tambahan tekstur jika suka. Aduk sebelum diminum dan nikmati kesegaran es cendol mangga yang manis dan creamy!
Tips:
- Gunakan mangga matang yang manis untuk hasil rasa terbaik.
- Untuk variasi, Anda bisa menambahkan sedikit parutan kelapa muda sebagai topping.
Es Cendol Mangga ini menawarkan sensasi segar dan eksotis dari perpaduan rasa manis mangga, kenyalnya cendol, dan gurihnya santan. Minuman ini sangat cocok untuk acara keluarga atau sebagai sajian pencuci mulut.
Gambar di atas menampilkan Es Cendol Mangga yang segar dengan lapisan cendol hijau, potongan mangga, dan santan yang menggoda.