Matcha Yuzu Latte adalah minuman segar dan unik yang memadukan rasa teh hijau yang kaya dengan keasaman segar dari buah yuzu. Kombinasi ini memberikan sensasi minuman yang ringan, menyegarkan, dan sedikit manis. Cocok dinikmati kapan saja, terutama saat ingin sesuatu yang menyehatkan dan menyegarkan. Berikut adalah resep mudah untuk membuat Matcha Yuzu Latte di rumah.
Bahan-bahan:
- 1 sendok teh bubuk matcha (teh hijau)
- 50 ml jus yuzu (atau air perasan lemon sebagai pengganti)
- 200 ml susu segar (atau susu almond/soy untuk opsi vegan)
- 1 sendok makan madu atau sirup gula (sesuai selera)
- Es batu secukupnya
Cara Membuat:
- Siapkan jus yuzu: Campurkan jus yuzu dengan madu atau sirup gula. Aduk rata hingga manis sesuai selera.
- Tuangkan ke dalam gelas: Masukkan campuran jus yuzu ke dalam gelas saji. Tambahkan es batu secukupnya.
- Buat matcha: Larutkan bubuk matcha dengan sedikit air panas, aduk hingga rata dan tidak ada gumpalan.
- Tambahkan susu: Tuang susu segar ke dalam gelas di atas jus yuzu dan es batu.
- Lapisan matcha: Tuangkan larutan matcha perlahan ke atas susu, menciptakan lapisan warna hijau di atasnya.
- Aduk sebelum diminum: Sebelum dinikmati, aduk Matcha Yuzu Latte agar semua rasa menyatu sempurna.
Tips:
- Untuk rasa lebih segar, gunakan yuzu asli. Jika sulit ditemukan, air lemon atau jeruk nipis bisa menjadi pengganti yang baik.
- Gunakan susu alternatif seperti almond atau oat milk untuk variasi rasa yang berbeda.
Matcha Yuzu Latte adalah minuman yang tidak hanya menyegarkan, tetapi juga kaya akan manfaat. Matcha mengandung antioksidan tinggi, sementara yuzu memberikan vitamin C yang melimpah. Cobalah resep ini di rumah dan rasakan kelezatannya!
Gambar di atas menampilkan Matcha Yuzu Latte yang segar dan menggoda dengan lapisan warna hijau dan kuning yang kontras, siap untuk dinikmati!