Donat J’Co terkenal dengan tekstur lembut, rasa manis, dan topping yang menggugah selera. Jika Anda penggemar donat J’Co, kini Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep yang mudah dan bahan-bahan yang terjangkau. Donat ini memiliki rasa yang tak kalah enak, bahkan bisa disesuaikan dengan selera Anda. Berikut adalah resep donat J’Co yang bisa Anda coba!
Bahan-bahan Donat:
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 10 gram ragi instan
- 200 ml susu cair hangat
- 3 sdm gula pasir
- 2 butir telur
- 50 gram mentega
- 1/2 sdt garam
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Bahan Topping:
- 100 gram coklat putih (untuk dipanaskan dan dijadikan topping)
- 50 gram kacang almond cincang (opsional)
- 50 gram meses coklat
- 50 gram coklat hitam leleh
Cara Membuat Donat J’Co:
- Membuat Adonan Donat:
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tambahkan telur, susu cair hangat, dan garam. Uleni hingga adonan tercampur rata.
- Masukkan mentega dan uleni kembali hingga adonan elastis dan tidak lengket di tangan.
- Fermentasi Adonan:
- Tutup mangkuk dengan kain bersih dan diamkan selama 1 hingga 1,5 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.
- Membentuk Donat:
- Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dan giling hingga ketebalan sekitar 1 cm.
- Gunakan cetakan donat atau gelas untuk membentuk adonan menjadi bentuk donat. Diamkan kembali selama 15-20 menit untuk proses fermentasi kedua.
- Menggoreng Donat:
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng donat hingga berwarna keemasan dan matang merata. Angkat dan tiriskan.
- Membuat Topping:
- Lelehkan coklat putih dan coklat hitam dalam wadah terpisah menggunakan metode double boiler atau microwave.
- Celupkan donat yang sudah digoreng ke dalam coklat leleh, lalu taburkan kacang almond cincang atau meses sesuai selera.
- Penyajian:
- Sajikan donat J’Co yang lembut dengan topping lezat ini. Nikmati donat hangat yang enak dengan secangkir kopi atau teh!
Tips:
- Pastikan minyak tidak terlalu panas saat menggoreng donat untuk mendapatkan tekstur yang lembut di dalam dan renyah di luar.
- Anda bisa bereksperimen dengan berbagai topping, seperti selai buah atau krim keju untuk variasi rasa.
- Jika Anda suka donat dengan isi, coba tambahkan selai coklat atau custard di dalam donat sebelum menggoreng.
Nikmati Donat J’Co di Rumah!
Dengan resep donat J’Co ini, Anda bisa menikmati donat yang lembut, manis, dan lezat tanpa harus pergi ke kafe. Proses pembuatannya yang mudah dan hasil yang memuaskan akan membuat Anda betah membuat donat ini di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Baca Artikel Lainnya : Nusa77