Resep Martabak Manis Lembut dengan Topping Lezat
Martabak manis adalah salah satu jajanan favorit di Indonesia, dengan tekstur lembut dan topping yang berlimpah seperti cokelat, keju, dan susu kental manis. Rasanya yang manis dan mengenyangkan membuat martabak manis cocok dinikmati kapan saja. Yuk, simak resep martabak manis lembut dengan topping lezat yang bisa Anda coba di rumah!
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1 butir telur
- 300 ml air
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok makan mentega cair
Topping:
- Cokelat meses
- Keju parut
- Susu kental manis
- Kacang tanah cincang
- Selai atau topping lain sesuai selera
Cara Membuat:
1. Buat Adonan:
- Campurkan tepung terigu, gula, baking powder, dan baking soda dalam mangkuk. Aduk hingga rata.
- Masukkan telur, air, dan garam ke dalam campuran tepung, aduk hingga adonan halus dan tidak ada yang menggumpal.
- Diamkan adonan selama 30 menit agar mengembang.
2. Panggang Martabak:
- Panaskan wajan teflon atau wajan anti lengket dengan api kecil.
- Tuangkan adonan martabak ke dalam wajan dan ratakan. Biarkan hingga permukaan martabak mulai berlubang-lubang.
- Taburi sedikit gula pasir di atasnya, lalu tutup wajan dan masak hingga matang.
3. Tambahkan Topping:
- Setelah martabak matang, angkat dari wajan. Olesi mentega cair di permukaan martabak yang masih panas.
- Tambahkan topping sesuai selera, seperti cokelat meses, keju parut, kacang cincang, dan susu kental manis.
4. Lipat dan Sajikan:
- Lipat martabak menjadi dua dan potong-potong sesuai selera. Sajikan hangat dengan tambahan topping sesuai keinginan.
Tips:
- Pastikan wajan cukup panas sebelum menuangkan adonan agar martabak mengembang sempurna.
- Anda bisa berkreasi dengan berbagai topping seperti selai stroberi, kacang tanah, atau bahkan selai kacang.
Nikmati martabak manis lembut dengan topping lezat ini bersama keluarga atau teman untuk camilan istimewa!