Resep Nasi Goreng Seafood Pedas yang Menggugah Selera
Nasi goreng adalah salah satu hidangan yang paling digemari di Indonesia, karena mudah dibuat dan bisa disesuaikan dengan berbagai bahan. Salah satu variasi yang populer adalah nasi goreng seafood pedas. Kombinasi nasi yang gurih dengan aneka seafood segar serta bumbu pedas menciptakan hidangan yang menggugah selera. Resep ini sempurna untuk kamu yang ingin menyajikan hidangan lezat dan cepat, baik untuk sarapan, makan siang, maupun makan malam. Yuk, simak cara membuat nasi goreng seafood pedas yang nikmat di bawah ini!
Bahan-Bahan:
- 2 piring nasi putih (lebih baik nasi yang sudah dingin)
- 150 gram udang, kupas kulitnya
- 100 gram cumi, iris tipis
- 2 butir telur
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 5 buah cabai rawit merah, iris (sesuaikan tingkat pedasnya)
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap ikan
- 1 sendok makan saus sambal
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis
- Daun bawang dan bawang goreng untuk taburan
- Acar mentimun atau kerupuk sebagai pelengkap
Cara Membuat:
1. Tumis Bumbu dan Seafood:
- Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan layu.
- Tambahkan cabai rawit, tumis sebentar hingga cabai mulai layu.
- Masukkan udang dan cumi, aduk hingga seafood berubah warna dan matang. Angkat dan sisihkan.
2. Masak Telur dan Nasi:
- Di wajan yang sama, panaskan sedikit minyak lagi. Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
- Setelah telur matang, masukkan nasi putih, lalu aduk rata dengan telur.
3. Tambahkan Bumbu:
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap ikan, saus sambal, garam, dan merica. Aduk hingga semua bumbu tercampur merata dan nasi berwarna kecokelatan.
- Masukkan kembali udang dan cumi yang sudah dimasak sebelumnya. Aduk hingga semua bahan tercampur dan bumbu meresap sempurna ke dalam nasi.
4. Penyajian:
- Angkat nasi goreng seafood pedas dari wajan dan sajikan di piring saji.
- Taburi dengan daun bawang cincang dan bawang goreng untuk menambah rasa dan tekstur.
- Sajikan nasi goreng dengan acar mentimun atau kerupuk untuk menambah kenikmatan.
Tips Tambahan:
- Jika ingin rasa yang lebih pedas, kamu bisa menambahkan lebih banyak cabai rawit atau menggunakan sambal terasi sebagai pelengkap.
- Untuk variasi seafood, kamu bisa menambahkan kerang, ikan, atau potongan daging kepiting ke dalam nasi goreng.
Penutup:
Nasi goreng seafood pedas ini adalah pilihan yang sempurna untuk kamu yang menyukai hidangan dengan rasa pedas dan segar dari seafood. Dengan perpaduan bumbu yang kuat dan tekstur seafood yang lembut, nasi goreng ini dijamin akan memanjakan lidah. Hidangan ini juga mudah dan cepat dibuat, cocok untuk segala suasana. Selamat mencoba!