Resep Nasi Goreng Spesial dengan Bumbu Rahasia
Nasi goreng merupakan salah satu makanan favorit yang sangat populer di Indonesia. Dengan perpaduan rasa gurih, pedas, dan sedikit manis, nasi goreng spesial menjadi pilihan tepat untuk sarapan atau makan malam. Yuk, coba resep nasi goreng spesial dengan bumbu rahasia ini!
Bahan-bahan:
- 2 piring nasi putih (sebaiknya nasi dingin)
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 butir telur
- 100 gram ayam suwir
- 50 gram udang kupas
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh sambal ulek (opsional untuk pedas)
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
Bahan Pelengkap:
- Telur mata sapi
- Acar timun dan wortel
- Kerupuk
- Irisan tomat dan mentimun
Cara Membuat:
1. Tumis Bumbu Halus:
- Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masak Ayam dan Udang:
- Masukkan ayam suwir dan udang ke dalam wajan, tumis hingga matang dan berubah warna.
3. Tambahkan Telur:
- Dorong bahan yang sedang ditumis ke pinggir wajan, lalu pecahkan telur di bagian kosong wajan. Aduk hingga telur tercampur rata.
4. Tambahkan Nasi:
- Masukkan nasi putih ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu. Pastikan nasi tercampur dengan sempurna.
5. Bumbu Rahasia:
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, sambal ulek, garam, dan merica. Aduk hingga nasi berubah warna dan bumbu meresap.
6. Sajikan:
- Sajikan nasi goreng spesial di atas piring, tambahkan telur mata sapi di atasnya. Lengkapi dengan kerupuk, acar, dan irisan tomat serta mentimun di sisi piring.
Tips:
- Gunakan nasi dingin agar tekstur nasi goreng lebih baik dan tidak terlalu lembek.
- Anda bisa menambahkan topping seperti bakso, sosis, atau potongan daging sapi untuk variasi rasa.
Dengan bumbu rahasia yang sederhana namun penuh rasa, nasi goreng spesial ini siap memanjakan lidah Anda!