Ingin membuat kue tradisional dengan sentuhan modern yang menggemaskan? Yuk, coba resep Dadar Gulung Milk Tea ini! Perpaduan rasa klasik dengan isi vla milk tea menjadikannya camilan spesial yang cocok disajikan di akhir pekan.
Dadar Gulung Tradisional dengan Sentuhan Modern
Biasanya, dadar gulung diisi dengan unti kelapa—parutan kelapa manis yang dimasak bersama gula merah. Kali ini, kita beri twist unik dengan mengganti isian menggunakan vla milk tea dari SariWangi Milk Tea Caramel. Rasanya tetap legit, tapi dengan aroma khas milk tea yang bikin penasaran!
Tips Membuat Kulit yang Lembut dan Tidak Mudah Robek
Untuk membuat kulit dadar gulung, pastikan kamu memakai wajan datar antilengket dan api kecil agar matangnya merata. Olesi wajan dengan sedikit mentega sebelum menuang adonan, dan gulung perlahan agar kulit tidak sobek.
Isiannya Bisa Lebih Kaya dan Variatif
Selain vla milk tea, kamu bisa menambahkan isian lain seperti:
- Kismis atau sukade untuk rasa manis alami
- Boba untuk sensasi kenyal kekinian
- Buah kering sebagai variasi tekstur dan rasa
Kombinasi ini akan membuat dadar gulung kamu semakin spesial dan berbeda dari yang lain!
Sajikan Sebagai Camilan Sore yang Manis dan Mengenyangkan
Dadar Gulung Milk Tea cocok disajikan dengan camilan gurih seperti bakwan, cireng, atau tahu isi. Temani sore hari bersama keluarga dengan sajian yang manis dan menghangatkan.
Bahan-Bahan (Untuk 6 Porsi)
Kulit Dadar Gulung:
- 125 g tepung terigu
- 3 sachet SariWangi Milk Tea Caramel
- 2 butir telur ayam
- 150 ml susu cair
- 100 ml air
- 50 g tepung maizena
- 50 g margarin
- 100 g gula pasir
- ½ sdt garam
Vla Milk Tea:
- 500 ml susu rendah lemak
- 60 g tepung maizena
- 100 g gula pasir
- 1 sdt garam
- 3 sachet SariWangi Milk Tea Caramel
- 2 kuning telur
- 1 sdt ekstrak vanilla
- 1 sdm mentega tawar
Cara Membuat
1. Membuat Kulit Dadar Gulung
Campurkan semua bahan kulit termasuk SariWangi Milk Tea Caramel, aduk hingga rata lalu saring. Panaskan wajan datar yang sudah diolesi margarin, tuang satu sendok sayur adonan, masak dengan api kecil hingga matang. Lakukan hingga habis.
2. Membuat Vla Milk Tea
Campur susu dan tepung maizena, lalu tambahkan gula, garam, dan SariWangi Milk Tea Caramel. Masak sambil diaduk hingga berbuih. Ambil sedikit campuran untuk dicampur dengan kuning telur, lalu masukkan kembali ke panci. Masak sampai mengental. Tambahkan vanilla dan mentega tawar, aduk rata.
3. Merakit Dadar Gulung
Ambil selembar kulit, beri isian vla milk tea, lalu gulung seperti amplop. Ulangi hingga semua bahan habis.
Selamat Mencoba!
Camilan ini bukan hanya cantik, tapi juga punya rasa yang kaya dan tekstur lembut. Dadar Gulung Milk Tea siap jadi favorit baru di rumahmu!