Resep Sup Krim Jagung yang Lembut dan Gurih
Sup krim jagung adalah pilihan sempurna untuk hidangan yang lezat dan menghangatkan. Teksturnya yang lembut dengan rasa jagung manis yang gurih akan membuat siapa saja ketagihan. Hidangan ini cocok sebagai makanan pembuka atau menu utama untuk makan malam ringan. Berikut resep sederhana yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 2 cangkir jagung manis (bisa menggunakan jagung segar atau jagung kalengan)
- 1 bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan mentega
- 3 sendok makan tepung terigu
- 500 ml kaldu ayam atau kaldu sayuran
- 200 ml krim kental
- Garam dan merica secukupnya
- Daun parsley untuk garnish
Cara Membuat:
- Tumis Bahan Dasar
Panaskan mentega dalam panci besar dengan api sedang. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu, sekitar 3-4 menit. - Masak Jagung
Tambahkan jagung manis ke dalam panci, aduk rata. Masak selama 5 menit hingga jagung mulai empuk. - Tambahkan Tepung
Taburkan tepung terigu ke dalam panci, aduk rata hingga tercampur sempurna. Ini akan membantu mengentalkan sup. - Tuangkan Kaldu
Perlahan tuangkan kaldu ayam atau sayuran sambil terus diaduk. Biarkan mendidih, lalu kecilkan api dan masak selama 10-15 menit hingga semua bahan tercampur sempurna. - Tambahkan Krim
Setelah sup matang, tuangkan krim kental. Aduk rata dan biarkan masak selama 5 menit lagi. - Bumbui
Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Angkat dari api dan siap untuk disajikan. - Sajikan
Tuangkan sup ke dalam mangkuk dan hias dengan daun parsley segar. Sajikan dengan potongan roti panggang atau crouton sebagai pelengkap.
Tips:
- Untuk tekstur yang lebih halus, Anda bisa menggunakan blender tangan untuk menghaluskan sup sebelum menambahkan krim.
- Tambahkan keju parut jika Anda ingin sup lebih kaya rasa.
Kesimpulan: Sup krim jagung yang lembut dan gurih ini sangat mudah dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat menyajikan hidangan hangat yang sempurna untuk seluruh keluarga. Nikmati dengan roti panggang untuk pengalaman makan yang lebih memuaskan!