Sup hangat selalu punya tempat istimewa di hati banyak orang, apalagi jika dikombinasikan dengan kelezatan daging asap. Sup Tomat Daging Asap adalah hidangan rumahan yang cocok dinikmati saat sehat maupun dalam masa pemulihan. Perpaduan rasa segar tomat dan aroma smoky dari daging asap menjadikannya menu andalan yang wajib dicoba.
Mengapa Sup Ini Cocok untuk Segala Suasana?
Tomat dikenal memiliki rasa gurih alami yang memperkaya rasa hidangan. Daging asap memberi sentuhan khas dan menambah dimensi rasa pada sup ini. Saat cuaca dingin atau badan terasa kurang fit, satu mangkuk sup panas dapat memberikan rasa nyaman dan membantu menghangatkan tubuh.
Langkah Mudah Membuat Sup Tomat Daging Asap
Meski rasanya istimewa, proses membuat sup ini tidak rumit. Kamu hanya perlu merebus tomat, memisahkan sarinya, lalu mengolahnya bersama bumbu dan isian lain seperti pasta, sosis, dan tentu saja daging asap.
Tips penting: Sajikan sup dalam kondisi panas, bukan hanya hangat. Sup panas lebih nikmat dan mampu memberikan efek hangat lebih maksimal pada tubuh. Sajian seperti ini sangat pas disantap di pagi hari, sore mendung, atau malam sebelum tidur.
Bahan-bahan:
-
10 buah tomat merah
-
1 L air
-
2 sachet Royco Kaldu Sapi
-
1 buah bawang bombay (potong dadu)
-
50 g daun seledri (ikat)
-
100 g daging sapi asap
-
100 g makaroni (rebus)
-
½ sdt merica putih bubuk
-
½ sdt pala bubuk
-
2 sdm saus tomat
-
2 sdm gula pasir
-
1 sdm margarin
-
1 sdm tepung maizena (larutkan)
-
Sosis sapi (iris tipis 1 cm)
Cara Membuat:
-
Rebus tomat bersama air hingga lunak, kemudian haluskan dan saring untuk memperoleh sari tomat.
-
Tumis bawang bombay dengan margarin hingga harum.
-
Masukkan sari tomat, bumbu-bumbu, Royco Kaldu Sapi, seledri, dan saus tomat. Rebus dengan api kecil hingga mendidih.
-
Tambahkan makaroni, lalu masak 10 menit. Terakhir, masukkan daging asap dan sosis. Aduk rata dan sajikan panas.
Variasi Sup Lain yang Bisa Dicoba
Sup Tomat Daging Asap bukan satu-satunya pilihan hangat nan lezat. Berikut beberapa variasi sup rumahan lain yang tak kalah menggugah selera:
1. Sup Bola Ayam Sayur
Bola-bola daging ayam dan sayuran yang sehat, cocok untuk musim hujan dan saat daya tahan tubuh menurun.
2. Sup Krim Jerman
Sup kental berbahan dasar kaldu tulang dan sosis, cocok untuk hidangan makan malam ala Eropa.
3. Sup Minestrone Italia
Sup sayuran khas Italia dengan pasta dan kacang merah, kaya rasa dan bergizi.
Kesimpulan
Sup Tomat Daging Asap adalah jawaban saat kamu ingin sajian yang menenangkan dan penuh cita rasa. Resep ini sederhana, namun memberikan hasil yang luar biasa. Sajikan panas untuk pengalaman terbaik, dan jangan ragu mencoba variasi sup lain untuk melengkapi menu rumahanmu. Yuk, mulai masak hari ini dan rasakan kehangatannya!
Refrence : Masakapahariini