Kalau kamu sedang mencari resep nasi goreng yang mudah dibuat namun tetap lezat, Nasi Goreng Kunyit adalah jawabannya! Perpaduan aroma kunyit yang khas dan gurihnya bumbu nasi goreng membuat menu satu ini cocok jadi pilihan praktis untuk makan pagi, siang, maupun malam. Yuk, coba buat sendiri di rumah!
Kenapa Harus Coba Nasi Goreng Kunyit?
Nasi goreng ini bukan hanya cepat dibuat, tapi juga punya aroma yang menggoda dan rasa yang kaya rempah. Cocok banget untuk kamu yang sedang sibuk namun ingin tetap makan enak tanpa harus keluar rumah atau masak yang ribet. Apalagi bahan-bahannya mudah ditemukan dan tidak memerlukan teknik masak yang rumit.
Tips Membuat Nasi Goreng Kunyit Agar Enak dan Tidak Lembek
Agar hasil nasi gorengmu sempurna — tidak lembek dan punya cita rasa maksimal — simak beberapa tips berikut:
-
Gunakan nasi yang tidak terlalu pulen. Beras jenis bulir panjang atau nasi sisa semalam lebih cocok karena lebih kering dan mudah tercampur dengan bumbu.
-
Pastikan nasi dalam keadaan dingin, bukan baru matang. Nasi panas akan membuat hasil akhir lembek dan sulit ditumis merata.
-
Gunakan wajan cekung (wok) untuk mempermudah pengadukan dan meratakan bumbu.
-
Jangan berlebihan menggunakan minyak, karena bisa membuat nasi terasa terlalu berminyak.
-
Tumis bumbu hingga benar-benar harum, terutama kunyit dan daun kari, agar tidak ada aroma langu.
-
Tambahkan Royco Kaldu Ayam atau Bumbu Komplit Nasi Goreng untuk rasa yang lebih gurih dan pas.
-
Masak di atas api besar sambil terus diaduk cepat untuk menciptakan efek smokey khas nasi goreng restoran.
Tips ini juga bisa kamu terapkan untuk jenis nasi goreng lainnya seperti nasi goreng rendang, nasi goreng Jawa, hingga nasi goreng Hong Kong!
Bahan-Bahan
-
3 sdm minyak
-
1 sdm margarin
-
3 cm kunyit segar, iris tipis
-
10 lembar daun kari
-
1 bungkus Royco Bumbu Komplit Nasi Goreng
-
50 g ikan asin jambal, rendam air panas hingga lunak, lalu goreng dan suwir
-
600 g nasi putih
Cara Membuat Nasi Goreng Kunyit
-
Panaskan minyak dan margarin dalam wajan. Tumis irisan kunyit dan daun kari hingga harum dan bumbunya mengeluarkan aroma sedap.
-
Masukkan nasi putih dan Royco Bumbu Komplit Nasi Goreng. Aduk rata sambil terus ditumis hingga bumbu menyatu sempurna dan aroma menggugah selera muncul.
-
Tambahkan ikan asin jambal yang sudah disuwir. Aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata dan matang sempurna.
-
Angkat, sajikan hangat. Bisa ditambah acar, kerupuk, atau telur ceplok sesuai selera!
Selamat mencoba! Resep ini dijamin bikin kamu ketagihan karena perpaduan rasa gurih, wangi rempah, dan tekstur nasi yang pas di lidah. Cocok untuk santapan keluarga atau bekal praktis sehari-hari. 🍚✨
Kalau kamu ingin versi poster resep atau desain untuk sosial media juga, tinggal bilang ya!
