Nikmatnya Tumis Kailan Bawang Putih, Menu Sehat Harian

Tumis Kailan Bawang Putih merupakan salah satu hidangan sayur bergaya oriental yang sederhana namun selalu berhasil memanjakan lidah. Aroma bawang putih yang harum berpadu sempurna dengan rasa khas daun kailan yang sedikit manis dan renyah. Menu ini cocok disajikan sebagai pendamping nasi hangat, baik untuk makan siang maupun malam.

Selain nikmat, kailan juga dikenal sebagai sayuran yang kaya manfaat. Kandungan vitamin A, C, dan K di dalamnya berperan penting untuk menjaga daya tahan tubuh dan kesehatan kulit. Tak heran jika menu tumisan ini sering muncul di restoran Chinese food karena rasanya ringan, bergizi, dan cocok untuk semua kalangan.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

• 6 siung bawang putih, cincang kasar

• 200 gram baby kailan, siangi dan cuci bersih

• 6 butir bakso udang, iris tipis

• 1 sdm saus tiram

• 1¼ sdt Royco Kaldu Ayam

• 1 sdt gula pasir

• 250 ml air

• 2 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Tumis Kailan Bawang Putih:

1. Tumis bawang putih hingga harum.
   Panaskan minyak di dalam wajan dengan api sedang. Masukkan bawang putih cincang, aduk hingga kecokelatan dan beraroma wangi khas.

2. Tambahkan bumbu dan bahan pelengkap.
   Masukkan irisan bakso udang ke dalam wajan. Tambahkan saus tiram, kaldu ayam, dan gula. Aduk rata hingga bumbu meresap sempurna ke dalam bakso.

3. Masukkan kailan dan air.
   Setelah bumbu tercampur rata, masukkan baby kailan dan tuang air. Masak hingga daun kailan layu dan batangnya sedikit empuk. Jangan terlalu lama agar teksturnya tetap renyah.

4. Angkat dan sajikan.
   Setelah matang, angkat dan sajikan Tumis Kailan Bawang Putih selagi hangat. Nikmati bersama nasi putih dan lauk favorit seperti ayam goreng atau ikan asam manis.

Tips Tambahan:

• Jika ingin rasa lebih gurih, tambahkan sedikit minyak wijen di tahap akhir.

• Ganti bakso udang dengan daging ayam atau tahu jika ingin versi vegetarian.

• Untuk tampilan menarik, gunakan kailan muda agar warna hijau tetap segar setelah dimasak.

Tumis Kailan Bawang Putih adalah contoh sempurna bahwa masakan sederhana bisa tampil istimewa. Cukup dengan bahan dapur seadanya, kamu bisa menciptakan hidangan beraroma harum, gurih, dan bergizi. Cocok untuk santapan keluarga setiap hari tanpa perlu waktu lama di dapur.