Resep Ayam Teriyaki Gurih dan Praktis
Ayam teriyaki adalah hidangan khas Jepang yang kini banyak digemari di berbagai belahan dunia. Rasa gurih dengan perpaduan manis yang khas menjadikan ayam teriyaki sebagai pilihan sempurna untuk menu makan malam praktis namun tetap lezat. Resep ini mudah diikuti dan cocok bagi kamu yang ingin menyajikan hidangan spesial tanpa perlu menghabiskan banyak waktu di dapur. Berikut ini adalah resep ayam teriyaki gurih dan praktis untuk makan malam yang bisa kamu coba!
Bahan-Bahan:
- 500 gram daging ayam fillet, potong dadu
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 bawang bombay, iris tipis
- 2 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok makan madu
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh jahe parut
- 1 sendok teh tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
- Minyak goreng secukupnya
- Wijen sangrai dan daun bawang untuk taburan
Cara Membuat:
- Persiapan Bahan: Pertama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Potong daging ayam fillet menjadi ukuran dadu atau sesuai selera. Iris tipis bawang bombay, dan cincang halus bawang putih.
- Membuat Saus Teriyaki: Dalam mangkuk kecil, campurkan kecap asin, kecap manis, minyak wijen, madu, saus tiram, dan jahe parut. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Tumis Bahan-Bahan: Panaskan sedikit minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan bawang bombay. Masak hingga bawang bombay menjadi layu dan harum.
- Masak Ayam: Tambahkan potongan daging ayam ke dalam wajan. Masak dengan api sedang hingga ayam berubah warna dan matang secara merata.
- Tambahkan Saus Teriyaki: Setelah ayam matang, tuangkan saus teriyaki yang sudah disiapkan. Aduk rata hingga semua potongan ayam terbalut saus dengan baik.
- Mengentalkan Saus: Tambahkan larutan tepung maizena ke dalam wajan. Aduk hingga saus mengental dan menyerap sempurna ke dalam ayam. Masak selama beberapa menit hingga saus teriyaki terasa lebih kental dan berkilau.
- Sajikan: Angkat ayam teriyaki dari wajan dan letakkan di atas piring saji. Taburi dengan wijen sangrai dan daun bawang untuk memberikan sentuhan akhir yang lezat.
Tips Tambahan:
- Untuk variasi, kamu bisa menambahkan sayuran seperti wortel, brokoli, atau paprika ke dalam hidangan ini agar lebih sehat dan bergizi.
- Sajikan ayam teriyaki bersama nasi putih hangat atau mi sebagai pelengkap makan malam yang sempurna.
Penutup
Ayam teriyaki ini sangat cocok dijadikan menu makan malam karena praktis dan tidak memerlukan banyak waktu untuk memasaknya. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatan yang sederhana, kamu bisa menyajikan hidangan bergaya Jepang ini di rumah kapan saja. Selamat mencoba!
Dengan resep ini, kamu bisa menikmati kelezatan ayam teriyaki yang gurih dan manis dalam waktu singkat. Cocok dinikmati bersama keluarga maupun teman.
