Es Doger adalah minuman tradisional khas Indonesia yang sangat cocok dinikmati saat cuaca panas. Minuman segar ini terdiri dari campuran es serut, santan, dan aneka topping seperti tape, ketan hitam, serta potongan buah-buahan segar. Yuk, coba buat es doger paling nikmat dengan resep berikut ini!
Bahan-bahan:
- 200 ml santan kental
- 2 sdm gula pasir
- Es serut secukupnya
- 100 gram tape singkong
- 100 gram ketan hitam matang
- 1 buah alpukat, potong dadu
- 100 gram daging kelapa muda
- Sirup merah secukupnya
- Susu kental manis untuk topping
Cara Membuat:
- Rebus santan dengan gula pasir hingga mendidih. Aduk terus agar santan tidak pecah, lalu dinginkan.
- Siapkan mangkuk saji, masukkan es serut secukupnya.
- Tuang santan yang telah dingin di atas es serut.
- Tambahkan tape singkong, ketan hitam, potongan alpukat, dan kelapa muda.
- Siram dengan sirup merah sesuai selera, lalu tambahkan susu kental manis sebagai topping.
- Sajikan es doger dalam keadaan dingin untuk kenikmatan maksimal.
Nikmati segarnya Es Doger yang manis dan lezat bersama keluarga atau teman!