Saat cuaca dingin atau tubuh mulai terasa kurang fit, seporsi sup hangat bisa jadi penyelamat. Salah satu pilihan terbaik adalah sup jamur creamy—tidak hanya menghangatkan, tapi juga menenangkan dan memperkuat daya tahan tubuh. Dengan rasa lembut, tekstur variatif dari jamur, dan aroma yang menggoda, sup ini layak menjadi andalan saat isoman, musim hujan, atau saat kamu butuh menu ringan tapi tetap mengenyangkan.
Kenapa Harus Sup Jamur?
Sup jamur punya daya tarik tersendiri. Warna cokelat lembutnya menggugah selera, sedangkan rasa gurih alaminya memberikan sensasi hangat dari suapan pertama. Ditambah manfaat jamur yang kaya akan antioksidan, vitamin B, dan mineral, makanan ini cocok untuk mendukung kesehatan secara keseluruhan, terutama bagi yang sedang dalam masa pemulihan.
Campuran 3 Jenis Jamur untuk Sup Lebih Nikmat
Mengapa hanya pakai satu jamur kalau bisa pakai tiga? Dalam resep ini digunakan jamur champignon (kancing), jamur tiram, dan jamur enoki. Kombinasi ini memberikan:
-
Variasi tekstur: kenyal, lembut, dan renyah
-
Rasa umami yang lebih kaya
-
Nilai gizi lebih lengkap
Tak hanya enak, tampilannya juga jadi lebih menarik di dalam mangkuk!
Resep Sup Jamur Creamy 3 Jenis
Bahan (untuk 4 porsi):
-
150 g jamur champignon, iris tipis
-
50 g jamur tiram, suwir-suwir
-
50 g jamur enoki
-
1 buah bawang bombay, iris halus
-
1 siung bawang putih, cincang
-
½ sdt merica putih bubuk
-
¼ sdt pala bubuk
-
1 bungkus Royco Sup Krim Ayam
-
1 sdm margarin
-
500 ml air
Cara Membuat:
-
Campurkan Royco Sup Krim Ayam dengan air dingin, aduk rata hingga tak ada gumpalan.
-
Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan bawang putih dan tumis sebentar.
-
Masukkan semua jamur, tumis hingga layu dan matang. Sisihkan sebagian jamur untuk topping.
-
Tuang campuran sup krim ke dalam tumisan jamur. Masak dengan api sedang hingga mengental.
-
Bumbui dengan merica dan pala. Aduk rata.
-
Blender sup hingga halus (bisa sebagian atau seluruhnya sesuai selera).
-
Sajikan dalam mangkuk dan beri topping jamur yang disisihkan tadi.
Variasi Sup Lain yang Tak Kalah Nikmat
1. Sup Krim Jagung
Dengan rasa manis alami dan creamy, cocok disajikan dengan roti panggang. Tambahkan lada hitam untuk sensasi hangat.
2. Sup Ayam Bening
Kaldu ayam, sayuran, dan potongan ayam rebus bisa jadi pilihan praktis saat ingin makan sehat.
3. Sup Krim Ayam
Kaya rasa dan multifungsi. Bisa jadi saus pasta, isian pastry, atau pelengkap sayuran panggang.
Kesimpulan
Sup jamur creamy bukan hanya lezat, tapi juga menyehatkan. Mudah dibuat, cocok disajikan untuk keluarga, atau jadi teman terbaik saat kamu butuh kehangatan dan kenyamanan. Dengan bahan sederhana dan proses yang tidak rumit, kamu bisa menyajikan hidangan ala restoran di rumah sendiri. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, masak dan nikmati sup jamur hari ini juga!
Refrence : masakapahariini
