Takjil yang segar dan manis adalah pilihan favorit banyak orang saat berbuka puasa, dan es buah campur selalu menjadi andalan di bulan Ramadan. Dengan perpaduan berbagai buah segar yang kaya air dan vitamin, sajian ini tak hanya menyegarkan, tapi juga membantu tubuh kembali terhidrasi setelah seharian berpuasa.
Selain kolak pisang yang klasik, es buah hadir sebagai alternatif menyegarkan yang disukai semua usia. Kombinasi buah-buahan tropis, tekstur yang bervariasi, dan sensasi dinginnya menjadikannya menu pembuka yang sempurna untuk iftar.
Blewah dan Timun Suri, Buah Wajib Ramadan
Dua buah yang selalu jadi bintang dalam es buah saat Ramadan adalah blewah dan timun suri. Keduanya kaya akan kandungan air dan memiliki rasa yang ringan, sangat cocok untuk mengembalikan cairan tubuh setelah seharian menahan haus.
Tambahkan juga potongan semangka, nanas, dan lidah buaya untuk memberi kesegaran ekstra. Untuk sentuhan yang lebih nikmat, gunakan Buavita Mango sebagai pengganti air biasa atau sirup. Rasa mangganya yang legit berpadu sempurna dengan buah-buahan, menciptakan cita rasa tropis yang menyenangkan di setiap suapan.
Variasi Tambahan Sesuai Selera
Resep es buah ini fleksibel dan bisa kamu kreasikan sesukamu. Ingin tekstur kenyal? Tambahkan nata de coco, cincau hitam, atau boba. Ingin rasa manis alami? Bisa tambahkan stroberi, pepaya matang, atau melon. Intinya, gunakan buah-buahan segar dan matang agar rasa manisnya alami dan tidak perlu tambahan gula berlebih.
Tips Menyajikan Es Buah yang Lebih Segar
Agar es buah terasa lebih nikmat dan segar:
-
Simpan semua buah di kulkas 1–2 jam sebelum disajikan.
-
Potong dan bentuk buah lebih awal, lalu simpan terpisah agar rasa tidak bercampur.
-
Campurkan buah, es batu, dan Buavita Mango sesaat sebelum berbuka agar tekstur tetap segar dan dingin.
Sajikan es buah sebagai pelengkap gorengan atau kudapan asin lainnya untuk menciptakan keseimbangan rasa saat berbuka puasa.
Bahan-Bahan (Untuk 4 Porsi):
-
150 g blewah, diserut
-
150 g timun suri, diserut
-
150 g nanas, potong kotak kecil
-
150 g semangka, bulatkan dengan sendok pengeruk buah
-
150 g lidah buaya siap santap
-
800 ml Buavita Mango
-
Es batu secukupnya
Cara Membuat:
-
Serut memanjang blewah dan timun suri, sisihkan.
-
Cetak semangka dengan sendok bulat, lalu potong nanas kecil-kecil.
-
Campur semua buah, lidah buaya, dan Buavita Mango dalam mangkuk besar.
-
Tuang ke gelas saji berisi es batu. Sajikan saat dingin menjelang buka puasa.
Penutup
Dengan bahan yang mudah didapat dan cara membuat yang praktis, es buah campur menjadi pilihan takjil favorit yang tak pernah gagal. Perpaduan buah-buahan segar dan jus mangga menghadirkan kenikmatan alami yang bisa dinikmati seluruh keluarga. Sajikan setiap hari selama Ramadan atau kapan pun kamu ingin menikmati sesuatu yang manis dan menyegarkan.
Selamat mencoba dan selamat berbuka puasa!
Refrence: masakapahariini
