Sup labu kuning pedas adalah sajian hangat yang memadukan kelembutan labu dengan cita rasa pedas yang menggoda lidah. Teksturnya yang lembut dan creamy berpadu dengan rasa gurih serta sedikit manis alami dari labu, menghasilkan harmoni rasa yang sempurna. Hidangan ini sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin atau sebagai menu sehat yang menenangkan tubuh. Yuk, coba buat sendiri di rumah dengan resep sederhana berikut ini!
Bahan-Bahan:
-
500 gram labu parang atau labu kuning
-
2 sdm margarin
-
2 siung bawang putih, cincang halus
-
1 buah bawang bombay, cincang halus
-
100 gram daging giling
-
3 buah sosis ayam, potong dadu
-
1 sdt Italian seasoning
-
Sasa Saus Sambal Ekstra Pedas
-
Sasa Saus Tomat
-
Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam
-
Garam, gula pasir, dan merica bubuk secukupnya
Cara Membuat:
-
Kupas labu, kukus hingga empuk, lalu haluskan dengan blender hingga lembut.
-
Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling dan sosis, aduk hingga berubah warna.
-
Tambahkan Italian seasoning dan daun bawang, aduk rata. Tuang air secukupnya dan biarkan mendidih.
-
Masukkan labu halus, Sasa Saus Sambal Ekstra Pedas, Sasa Saus Tomat, serta Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam.
-
Bumbui dengan garam, gula, dan merica sesuai selera. Masak hingga semua bahan menyatu dan sup mengental.
-
Angkat, sajikan hangat dengan taburan peterseli cincang di atasnya.
Tips Penyajian:
Untuk rasa dan tampilan yang lebih menggoda, coba beberapa ide berikut:
-
Nikmati bersama roti panggang. Potongan roti atau garlic bread akan menambah sensasi renyah pada setiap suapan.
-
Taburi bawang goreng dan daun ketumbar. Aroma sedapnya menambah selera makan.
-
Kreasikan dengan topping favorit. Tambahkan ayam suwir, udang, atau jamur untuk variasi rasa dan tekstur yang lebih kaya.
Sup labu kuning pedas ini bukan hanya lezat, tapi juga bergizi tinggi. Kandungan vitamin dari labu kuning dipadukan dengan protein dari daging dan sosis membuatnya menjadi pilihan menu lengkap yang menyehatkan. Sajikan hangat di meja makan, dan nikmati kelezatan yang menghangatkan hati!
Refrence : Sasa
