Setiap koki mengetahui kepuasan menambahkan sejumput ini dan sejumput itu hingga perpaduan rasa yang tepat muncul dari wajan di atas kompor. Sebagian ilmu pengetahuan, sebagian intuisi, hidangan yang dibumbui dengan sempurna sering kali dipadukan secara bertahap. Tentu saja, sejumput pertama yang biasa kita pikirkan adalah natrium . Garam, bahan yang tampaknya sederhana dan tidak mencolok, dapat…
Ah, sandwichnya: membangkitkan nostalgia, menimbulkan kontroversi, memiliki cerita asal muasal yang suram, dan memiliki jutaan variasi atau lebih. Untuk makanan dengan konsep yang tampak sederhana, sandwich telah menjadi perbincangan yang kompleks. Dan jangan biarkan siapa pun memberi tahu Anda bahwa bahan terpenting dalam sandwich adalah isinya. Kita semua tahu bahwa faktor penentu keberhasilan adalah roti….
Aktor dan komedian awal abad ke-20 WC Fields dikreditkan dengan lelucon sempurna tentang memasak dengan anggur. “Saya suka memasak dengan anggur,” kata Fields. “Kadang-kadang saya bahkan menambahkannya ke makanan.” Memang benar, banyak dari kita menghabiskan waktu memikirkan anggur yang akan kita sajikan bersama makanan kita (atau diminum sambil memasaknya), tapi bagaimana dengan anggur yang akan…
Jika Anda menyukai sarapan, Anda mungkin menyukai ungkapan bahasa Italia, “prima colazione”—yang secara harfiah dapat diterjemahkan sebagai “sarapan pertama”. Tentu, beberapa orang menyingkatnya menjadi “colazione” atau terjemahannya menjadi “makanan pertama”, tapi apa asyiknya? Terlepas dari itu, sarapan di Italia sering dianggap ringan dan manis, sering kali berupa kue atau biskuit disertai dengan kopi atau cappuccino….