Jika kamu mencari menu sederhana yang cepat dibuat namun tetap bergizi, telur dadar tomat bisa jadi pilihan terbaik. Perpaduan telur yang gurih dengan tomat segar yang sedikit asam menciptakan cita rasa seimbang yang menggugah selera. Hidangan ini sangat cocok disajikan saat sarapan atau makan siang, baik sebagai lauk utama maupun pelengkap nasi hangat.
Selain praktis, telur dadar tomat juga mengandung banyak nutrisi penting. Telur merupakan sumber protein berkualitas tinggi, sementara tomat kaya akan vitamin C, likopen, dan antioksidan yang baik untuk menjaga daya tahan tubuh. Kombinasi keduanya menjadikan menu ini bukan hanya lezat, tetapi juga sehat.
🍅 Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat satu porsi telur dadar tomat, kamu hanya memerlukan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur:
-
3 butir telur ayam
-
½ sdt Royco kaldu ayam (bisa diganti dengan garam dan lada sesuai selera)
-
½ buah bawang bombay, iris tipis
-
½ buah tomat merah segar, iris memanjang
-
2 sdm minyak goreng untuk menggoreng
Bumbu sederhana ini sudah cukup untuk menghasilkan rasa gurih dan segar yang pas di lidah. Jika ingin lebih kaya rasa, kamu juga bisa menambahkan daun bawang, cabai merah, atau keju parut sesuai selera.
🔥 Cara Membuat Telur Dadar Tomat
-
Siapkan adonan telur:
Pecahkan telur ke dalam mangkuk besar, tambahkan Royco kaldu ayam. Kocok hingga tercampur rata dan sedikit berbusa agar hasil dadar lebih lembut. -
Masukkan bahan tambahan:
Tambahkan irisan bawang bombay dan tomat ke dalam kocokan telur. Aduk perlahan agar bahan tercampur rata tanpa menghancurkan potongan tomat. -
Panaskan wajan:
Tuangkan minyak ke dalam wajan anti lengket dan panaskan di atas api sedang. Pastikan minyak benar-benar panas agar telur tidak menempel di permukaan wajan. -
Goreng hingga matang:
Tuangkan adonan telur secara perlahan ke wajan. Masak hingga bagian bawah mengeras, kemudian balik perlahan agar kedua sisi matang merata. -
Sajikan selagi hangat:
Angkat telur dadar dari wajan dan tiriskan. Potong sesuai selera, lalu sajikan dengan nasi hangat atau roti gandum sebagai menu sarapan bergizi.
💡 Tips Agar Telur Dadar Tomat Lebih Sempurna
-
Gunakan tomat segar dan matang agar rasa manis alami lebih terasa.
-
Tambahkan sedikit susu cair atau air putih ke dalam adonan telur untuk hasil yang lebih lembut dan mengembang.
-
Jika suka pedas, tambahkan irisan cabai merah atau cabai rawit ke dalam adonan.
-
Untuk hasil lebih gurih, bisa tambahkan taburan keju parut atau daun bawang cincang sebelum menggoreng.
🍽️ Kandungan Gizi dan Manfaat
Setiap porsi telur dadar tomat mengandung nutrisi penting bagi tubuh, di antaranya:
-
Protein dari telur untuk membantu pembentukan otot dan jaringan tubuh.
-
Vitamin A & C dari tomat yang baik untuk kesehatan mata dan daya tahan tubuh.
-
Zat besi untuk mencegah anemia.
-
Likopen, antioksidan alami yang membantu melawan radikal bebas.
Menu ini juga rendah karbohidrat dan bisa menjadi pilihan sempurna bagi kamu yang ingin makan sehat tanpa repot.
🌿 Kesimpulan
Telur dadar tomat bukan hanya menu sederhana yang lezat, tapi juga kaya manfaat. Proses pembuatannya cepat, rasanya gurih segar, dan kandungan gizinya lengkap untuk kebutuhan energi harian.
Cocok disajikan kapan pun — baik untuk sarapan pagi bersama keluarga, bekal kantor, maupun lauk makan siang yang praktis. Dengan bahan yang sederhana dan langkah yang mudah, kamu bisa menghadirkan kehangatan dan cita rasa istimewa di setiap suapan.
Selamat mencoba, dan nikmati sensasi dadar tomat gurih nan lembut yang pasti disukai semua anggota keluarga!
Refrence : Masakapahariini
