Tumis Jamur Kancing Daging Sapi adalah pilihan hidangan yang klasik dan tak pernah salah di setiap kesempatan. Dengan kombinasi rasa gurih dari daging sapi dan tekstur jamur yang kenyal, hidangan ini cocok disajikan untuk keluarga atau saat berkumpul bersama teman. Ingin membuatnya di rumah? Simak resep praktis dan tips mengolah jamur kancing berikut ini!
Cara Mengolah Jamur Kancing Agar Lezat
Tak seperti jenis jamur lain yang membutuhkan perlakuan khusus, jamur kancing bisa langsung ditumis tanpa perlu direbus terlebih dahulu. Untuk hasil terbaik, perhatikan beberapa tips dalam memilih dan mengolah jamur kancing:
- Pilih Jamur Kancing yang Segar
Pastikan memilih jamur kancing dengan warna cerah dan tidak ada bagian yang lembek atau bonyok. Jamur segar akan memberikan rasa dan aroma terbaik pada hidangan. - Cuci dengan Hati-hati
Bersihkan jamur dengan tisu dapur atau kain bersih. Jika perlu dicuci, bilas dengan air cepat lalu tiriskan dengan lap bersih. Hindari merendam jamur dalam air karena sifat jamur yang cepat menyerap air. - Tumis dengan Api Sedang hingga Besar
Untuk mengoptimalkan aroma jamur, tumis di atas api sedang hingga besar, jangan biarkan jamur terlalu berair. Ini akan membuat tekstur jamur tetap kenyal dan lezat. - Tambahkan Kaldu untuk Rasa yang Lebih Sedap
Menambahkan Royco Kaldu Sapi atau Ayam saat menumis bisa meningkatkan cita rasa hidangan secara signifikan. Kaldu ini akan memberikan rasa gurih yang sempurna. - Jangan Masak Terlalu Lama
Masak jamur dengan hati-hati, jangan terlalu lama agar warna dan tekstur jamur tetap terjaga.
Sekarang, mari kita lanjut ke resep tumis jamur kancing dengan daging sapi yang praktis dan menggugah selera ini!
Bahan-Bahan: (Untuk 4 Porsi)
- 150 g daging sapi bagian has dalam, potong tipis 2 cm
- 1 sdt minyak sayur
- 2 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
- 1 batang daun bawang, potong 5 cm
- ½ buah bawang bombay, iris tipis
- ¼ sdt Royco Kaldu Sapi
- ¼ sdt lada hitam
- 2 sdm mentega
- 1 sdm Bango Kecap Manis
- 100 g jamur kancing, iris tebal
- 1 sdt garam
Cara Membuat:
- Persiapkan Daging Sapi dan Bumbu
Campurkan daging sapi yang telah dipotong dengan bawang putih, Royco Kaldu Sapi, lada hitam, dan minyak sayur. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. - Tumis Daging Sapi
Panaskan mentega dalam wajan, kemudian tumis campuran daging sapi hingga berwarna kecoklatan dan wangi. Setelah itu, tambahkan Bango Kecap Manis, garam, sedikit Royco Kaldu Sapi, dan jamur kancing. Tumis hingga jamur layu dan tercampur rata. - Masukkan Daun Bawang dan Bawang Bombay
Terakhir, masukkan daun bawang dan bawang bombay, tumis sebentar hingga semua bahan matang sempurna. - Sajikan Hangat
Sajikan tumis jamur kancing daging sapi ini selagi hangat dengan nasi putih. Hidangan siap menggugah selera!
Variasi Tumis Sayur Lainnya: Selain tumis jamur kancing daging sapi, Anda juga bisa mencoba berbagai resep tumis sayur lainnya seperti tumis kangkung terasi, tumis buncis telur, atau tumis pare yang tak kalah lezat dan mudah dibuat. Cobalah resep-resep ini untuk melengkapi hidangan sehari-hari yang praktis namun tetap menggugah selera keluarga.
Dengan resep sederhana ini, Anda dapat menikmati hidangan lezat yang mengenyangkan dan cocok untuk semua suasana. Selamat mencoba dan semoga keluarga Anda menyukai tumis jamur kancing daging sapi ini!
