Deviled eggs adalah hidangan klasik yang telah ada selama berabad-abad, sering disajikan sebagai makanan pembuka di berbagai acara. Dengan kulit telur yang dikukus dan diisi dengan campuran kuning telur yang creamy, deviled eggs menawarkan kombinasi rasa yang sederhana namun menggugah selera. Hidangan ini sangat mudah dibuat dan bisa disesuaikan dengan berbagai bumbu dan tambahan sesuai selera.
Bahan-bahan untuk Deviled Eggs:
- 6 butir telur ayam
- 3 sendok makan mayones
- 1 sendok teh mustard Dijon
- 1/2 sendok teh cuka putih
- Garam dan merica secukupnya
- Paprika bubuk untuk taburan
- Daun parsley segar untuk hiasan (opsional)
Cara Membuat Deviled Eggs:
- Merebus Telur: Didihkan air dalam panci dan masukkan telur. Rebus selama 10-12 menit. Setelah matang, angkat telur dan masukkan ke dalam air dingin untuk menghentikan proses memasak.
- Mempersiapkan Isian: Kupas telur dan belah menjadi dua bagian secara horizontal. Ambil kuning telur dan masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan mayones, mustard, cuka, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan creamy.
- Mengisi Telur: Dengan menggunakan sendok kecil atau piping bag, isi putih telur dengan campuran kuning telur hingga penuh.
- Menambah Hiasan: Taburi deviled eggs dengan paprika bubuk dan, jika diinginkan, hiasi dengan daun parsley segar.
Menyajikan Deviled Eggs
Deviled eggs sebaiknya disajikan dingin. Anda bisa menatanya di atas piring saji dengan hiasan tambahan seperti irisan zaitun atau potongan sayuran kecil. Hidangan ini sangat cocok untuk berbagai acara, mulai dari pesta ulang tahun hingga perayaan liburan.
Variasi Deviled Eggs
- Deviled Eggs Pedas: Tambahkan sedikit sriracha atau saus Tabasco ke dalam isian untuk memberikan rasa pedas yang menggoda.
- Deviled Eggs dengan Bacon: Campurkan potongan bacon yang telah digoreng renyah ke dalam isian untuk memberikan rasa gurih yang ekstra.
- Deviled Eggs Berbumbu: Tambahkan bumbu seperti dill, bawang bombay cincang, atau paprika untuk memberikan variasi rasa yang menarik.
Deviled eggs adalah pilihan yang sempurna untuk camilan yang sehat dan menggugah selera, mudah disiapkan, dan selalu disukai. Selamat mencoba!
