Ketika cuaca sedang terik dan tenggorokan mulai terasa kering, tidak ada yang lebih menyenangkan selain menyeruput minuman dingin yang segar dan manis. Salah satu pilihan sempurna yang bisa kamu coba adalah es mangga sagu mutiara. Rasanya yang manis, segar, dan lembut sangat cocok dinikmati sebagai hidangan penutup atau camilan sore yang memanjakan lidah.
Meski musim mangga biasanya datang di akhir tahun, tidak ada salahnya menyiapkan resepnya dari sekarang. Buah mangga, dengan rasa manis dan tekstur lembutnya, cocok dikreasikan menjadi berbagai sajian segar, salah satunya adalah es mangga sagu mutiara yang satu ini. Ditambah dengan Buavita Mango, susu evaporasi, dan santan, rasanya makin nikmat dan creamy.
Manfaatkan Waktu Bersama Keluarga
Selain menjadi sajian yang enak, resep ini juga bisa menjadi aktivitas menyenangkan di rumah. Proses membuat es mangga sagu mutiara sangat sederhana dan bisa menjadi momen bonding antara orang tua dan anak. Orang tua bisa memotong mangga, sedangkan anak-anak membantu menyusun bahan di dalam gelas saji. Proses sederhana ini bisa menjadi kegiatan seru sambil mengenalkan anak pada dunia dapur.
Cocok untuk Berbagai Acara
Es mangga sagu mutiara tidak hanya cocok untuk disajikan saat bersantai, tetapi juga pas untuk berbagai acara, mulai dari arisan keluarga, ulang tahun, hingga jamuan kecil-kecilan di rumah. Warnanya yang cerah dan tampilannya yang cantik dijamin menarik perhatian para tamu.
Resep Es Mangga Sagu Mutiara
Bahan (untuk 6 porsi):
-
400 g daging buah mangga, potong dadu
-
4 sdm sagu mutiara, rebus hingga matang
-
400 ml Buavita Mango
-
250 ml air
-
130 ml santan instan
-
150 ml susu evaporasi
-
4 sdm gula pasir
-
Es batu secukupnya
Cara Membuat:
-
Rebus Santan
Masak air dan santan di atas api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Tambahkan gula pasir, aduk hingga larut. Setelah mendidih, angkat dan diamkan hingga dingin. -
Blender Bahan
Blender campuran santan tadi bersama setengah bagian mangga, susu evaporasi, dan Buavita Mango hingga halus. Dinginkan di dalam kulkas. -
Siapkan Gelas Saji
Ambil gelas saji, tambahkan es batu, sagu mutiara, dan sisa potongan mangga. -
Tuang Campuran Mangga
Tuang campuran mangga dan santan ke dalam gelas yang sudah berisi bahan isian. Sajikan segera dalam keadaan dingin.
Tips Tambahan:
-
Gunakan mangga yang matang sempurna seperti mangga harum manis atau mangga gedong untuk rasa maksimal.
-
Kamu bisa mengganti Buavita Mango dengan jus mangga segar jika tersedia.
-
Tambahkan topping seperti nata de coco, biji selasih, atau potongan jeli untuk variasi yang lebih menarik.
Sajian Pendamping
Untuk menjadikan momen lebih sempurna, kamu bisa menyajikan es mangga sagu mutiara ini bersama cemilan seperti:
-
Kuotie jamur kucai
-
Churros saus salted caramel
-
Jamur kancing crispy
Kombinasi dingin dan gurih ini akan jadi favorit siapa saja yang menikmatinya.
Kesimpulan:
Es mangga sagu mutiara adalah sajian penutup sederhana namun menggoda yang pas disajikan saat cuaca sedang panas. Rasanya segar, cara membuatnya mudah, dan cocok untuk berbagai suasana. Mulai dari kumpul keluarga sampai acara spesial, dessert ini dijamin bikin semua senang. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba resepnya di rumah sekarang!
