Meatballs atau bakso adalah hidangan yang disukai di banyak belahan dunia. Terbuat dari daging yang digiling dan dibentuk bulat, meatballs dapat disajikan dengan berbagai saus dan dalam berbagai hidangan, dari pasta hingga sup. Keberagaman resep dan cara penyajian menjadikan meatballs pilihan camilan yang selalu memuaskan.
Bahan-bahan untuk Meatballs:
- 500 gram daging sapi giling
- 1/2 cangkir remah roti
- 1/4 cangkir keju parmesan, parut
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, dicincang halus
- 1/4 cangkir daun parsley segar, dicincang
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak zaitun untuk menggoreng
Cara Membuat Meatballs:
- Persiapan Adonan: Dalam mangkuk besar, campurkan daging sapi giling, remah roti, keju parmesan, telur, bawang putih, daun parsley, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Membentuk Meatballs: Ambil sedikit adonan dan bentuk bulatan kecil menggunakan telapak tangan. Ulangi hingga semua adonan habis.
- Menggoreng Meatballs: Panaskan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang. Goreng meatballs hingga berwarna kecoklatan di semua sisi, sekitar 8-10 menit. Anda juga bisa memanggangnya di oven pada suhu 200°C selama 20 menit jika ingin cara yang lebih sehat.
Menyajikan Meatballs
Meatballs dapat disajikan dengan berbagai cara. Salah satu yang paling populer adalah dengan pasta dan saus marinara. Anda juga bisa menyajikannya dengan saus BBQ untuk camilan yang lebih manis. Taruh meatballs di atas piring saji dan hiasi dengan daun parsley segar untuk tampilan yang menarik.
Variasi Meatballs
- Meatballs Ayam: Gantikan daging sapi dengan daging ayam giling untuk pilihan yang lebih ringan.
- Meatballs Vegetarian: Gunakan bahan seperti kacang-kacangan, quinoa, atau lentil untuk membuat meatballs yang sehat dan bebas daging.
- Meatballs dalam Saus: Masak meatballs dalam saus tomat atau saus stroganoff untuk menambah rasa dan kelezatan.
Meatballs adalah hidangan yang fleksibel dan penuh rasa, cocok untuk segala usia dan acara. Selamat mencoba!
