Indonesia punya segudang kuliner tradisional yang kaya rasa, salah satunya adalah Garang Asem Ayam Kampung. Hidangan ini berasal dari Jawa Tengah dan dikenal dengan cita rasanya yang segar berkat perpaduan asam dari belimbing sayur dan tomat hijau, pedas dari cabai, serta gurih santan dan rempah. Tidak heran kalau Garang Asem sering disebut sebagai salah satu…
Indonesia terkenal dengan ragam kuliner berkuah yang selalu berhasil menggugah selera. Salah satunya adalah Soto Kudus, hidangan khas Jawa Tengah yang memiliki cita rasa gurih dan segar. Soto Kudus biasanya identik dengan daging ayam, tetapi variasi menggunakan daging sapi tak kalah lezat. Dengan kuah bening kaya rempah, sajian ini sangat cocok disantap kapan saja, baik…
Taco adalah salah satu makanan khas Meksiko yang populer di seluruh dunia. Kombinasi kulit taco yang renyah dengan isian yang gurih membuat hidangan ini selalu menggugah selera. Salah satu variasi menarik yang bisa Anda coba adalah Taco Bean, yakni taco dengan isian berbahan dasar kacang-kacangan dan sayuran segar. Selain rasanya istimewa, kandungan gizinya juga sangat…
Masakan rumahan selalu membawa kehangatan tersendiri. Salah satu menu sederhana namun tak pernah gagal memanjakan lidah adalah tumis kentang ayam cincang. Hidangan ini menghadirkan perpaduan kentang goreng yang lembut dengan gurihnya ayam cincang yang meresap bumbu. Teksturnya yang pas serta cita rasa khas membuat tumisan ini cocok disajikan sebagai lauk utama untuk keluarga tercinta. Kenikmatan…
Ingin mencoba sajian unik yang kaya rasa dan tekstur? Kikil sapi kuah pedas manis bisa jadi pilihan tepat. Potongan kikil besar yang kenyal berpadu dengan bumbu pedas manis menghadirkan sensasi berbeda dibandingkan olahan kikil tumis. Tidak hanya kenyal, resep ini juga menggunakan bagian otot kaki sapi yang menambah tekstur empuk dan bikin nagih. Meskipun terlihat…
Siapa yang bisa menolak aroma harum daun pisang yang dibakar, berpadu dengan gurihnya nasi dan semur daging Betawi? Nasi bakar semur Betawi adalah salah satu sajian spesial yang kerap hadir di momen kebersamaan keluarga maupun teman. Kombinasi rempah yang kaya dan tekstur daging sapi yang lembut menjadikannya menu istimewa untuk dinikmati kapan saja. Awalnya, saya…
Nasi kebuli kambing merupakan salah satu hidangan populer yang sangat digemari masyarakat Betawi. Cita rasanya yang khas berasal dari perpaduan rempah Timur Tengah dengan sentuhan lokal. Kelebihan resep ini adalah praktis, karena kamu tidak perlu menyiapkan bumbu halus yang biasanya memakan waktu lama. Dengan bantuan bumbu instan, hidangan spesial ini bisa tersaji tanpa repot. Asal…
Otak-otak ikan tenggiri kukus adalah salah satu camilan tradisional yang sulit ditolak. Rasanya gurih, teksturnya lembut, dan makin nikmat saat disantap dengan cocolan sambal kacang pedas-manis. Kudapan ini sering kita temui di berbagai restoran, mulai dari rumah makan Sunda, Padang, hingga jajanan kaki lima. Karena itulah, otak-otak sering jadi menu pembuka yang langsung habis sebelum…
Bubur pedas adalah salah satu kuliner tradisional dari Sambas, Kalimantan Barat, yang dikenal juga dengan sebutan Bubbor Paddas. Hidangan ini kerap menjadi daya tarik wisatawan karena cita rasanya yang unik dan bahan-bahan khas daerah. Meski namanya “pedas”, jangan langsung mengira bubur ini penuh cabai. Istilah “pedas” dalam bahasa Melayu Sambas lebih bermakna kaya akan bumbu,…
Kalau mendengar kata bubur, biasanya kita langsung teringat dengan makanan sehat yang lembut dan menenangkan. Nah, masyarakat Sulawesi Utara punya versi khas mereka yang tidak hanya menyehatkan, tetapi juga penuh gizi. Sajian tersebut dikenal dengan nama Tinutuan, bubur nasi tradisional khas Manado yang diolah bersama beragam sayuran segar. Tinutuan bukan sekadar bubur biasa. Di balik…