Masakan rumahan selalu membawa kehangatan tersendiri. Salah satu menu sederhana namun tak pernah gagal memanjakan lidah adalah tumis kentang ayam cincang. Hidangan ini menghadirkan perpaduan kentang goreng yang lembut dengan gurihnya ayam cincang yang meresap bumbu. Teksturnya yang pas serta cita rasa khas membuat tumisan ini cocok disajikan sebagai lauk utama untuk keluarga tercinta. Kenikmatan…
Ingin mencoba sajian unik yang kaya rasa dan tekstur? Kikil sapi kuah pedas manis bisa jadi pilihan tepat. Potongan kikil besar yang kenyal berpadu dengan bumbu pedas manis menghadirkan sensasi berbeda dibandingkan olahan kikil tumis. Tidak hanya kenyal, resep ini juga menggunakan bagian otot kaki sapi yang menambah tekstur empuk dan bikin nagih. Meskipun terlihat…
Siapa yang bisa menolak aroma harum daun pisang yang dibakar, berpadu dengan gurihnya nasi dan semur daging Betawi? Nasi bakar semur Betawi adalah salah satu sajian spesial yang kerap hadir di momen kebersamaan keluarga maupun teman. Kombinasi rempah yang kaya dan tekstur daging sapi yang lembut menjadikannya menu istimewa untuk dinikmati kapan saja. Awalnya, saya…
Nasi kebuli kambing merupakan salah satu hidangan populer yang sangat digemari masyarakat Betawi. Cita rasanya yang khas berasal dari perpaduan rempah Timur Tengah dengan sentuhan lokal. Kelebihan resep ini adalah praktis, karena kamu tidak perlu menyiapkan bumbu halus yang biasanya memakan waktu lama. Dengan bantuan bumbu instan, hidangan spesial ini bisa tersaji tanpa repot. Asal…
Otak-otak ikan tenggiri kukus adalah salah satu camilan tradisional yang sulit ditolak. Rasanya gurih, teksturnya lembut, dan makin nikmat saat disantap dengan cocolan sambal kacang pedas-manis. Kudapan ini sering kita temui di berbagai restoran, mulai dari rumah makan Sunda, Padang, hingga jajanan kaki lima. Karena itulah, otak-otak sering jadi menu pembuka yang langsung habis sebelum…
Bubur pedas adalah salah satu kuliner tradisional dari Sambas, Kalimantan Barat, yang dikenal juga dengan sebutan Bubbor Paddas. Hidangan ini kerap menjadi daya tarik wisatawan karena cita rasanya yang unik dan bahan-bahan khas daerah. Meski namanya “pedas”, jangan langsung mengira bubur ini penuh cabai. Istilah “pedas” dalam bahasa Melayu Sambas lebih bermakna kaya akan bumbu,…
Kalau mendengar kata bubur, biasanya kita langsung teringat dengan makanan sehat yang lembut dan menenangkan. Nah, masyarakat Sulawesi Utara punya versi khas mereka yang tidak hanya menyehatkan, tetapi juga penuh gizi. Sajian tersebut dikenal dengan nama Tinutuan, bubur nasi tradisional khas Manado yang diolah bersama beragam sayuran segar. Tinutuan bukan sekadar bubur biasa. Di balik…
Ingin menikmati gulai daun singkong khas Padang tanpa harus keluar rumah? Kini kamu bisa membuatnya sendiri dengan mudah. Hidangan khas Minang ini selalu jadi favorit karena rasa gurihnya yang berpadu dengan kuah santan hangat. Disajikan bersama nasi putih, sambal lado, atau lauk bersantan lainnya, gulai daun singkong akan membuat santap siang atau malam semakin istimewa….
Nasi Jamblang adalah kuliner khas Cirebon, Jawa Barat, yang punya ciri unik: nasi putih disajikan dengan bungkus daun jati. Aromanya jadi wangi alami, dan nasi tetap tahan lama meski dibiarkan beberapa jam. Biasanya, nasi jamblang disantap dengan berbagai lauk pauk, dari yang sederhana sampai yang bercita rasa kuat. Salah satu lauk paling khas dan sering…
Kalau pernah singgah ke Gresik, Jawa Timur, pasti sudah tak asing dengan nasi krawu, salah satu kuliner khas yang selalu bikin kangen. Hidangan ini biasanya disajikan di atas daun pisang, lengkap dengan daging sapi suwir, serundeng, dan sambal terasi yang pedas menggigit. Rasanya gurih, manis, pedas, dan kaya aroma rempah—benar-benar perpaduan cita rasa Nusantara yang…