Resep Seafood Saus Padang yang Lezat
Seafood saus Padang adalah salah satu hidangan favorit di Indonesia, dengan rasa pedas, gurih, dan kaya bumbu. Hidangan ini cocok dinikmati bersama keluarga. Yuk, coba buat seafood saus Padang yang lezat di rumah dengan resep berikut ini!
Bahan-bahan:
- 200 gram udang, bersihkan
- 200 gram cumi, iris cincin
- 150 gram kerang hijau, rebus hingga matang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 3 buah cabai merah besar, haluskan
- 2 buah cabai rawit, haluskan (opsional)
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 2 sdm saus tiram
- 3 sdm saus cabai
- 2 sdm saus tomat
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menumis
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, daun jeruk, dan serai hingga harum.
- Tambahkan saus tiram, saus cabai, saus tomat, garam, dan gula. Aduk rata.
- Masukkan udang, cumi, dan kerang, lalu aduk hingga merata dengan bumbu.
- Tuangkan sedikit air, masak hingga seafood matang dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan seafood saus Padang dengan nasi hangat.
Nikmati seafood saus Padang yang lezat dan pedas ini bersama keluarga!
