Menjelang musim buah mangga, rasanya tak lengkap jika tidak menikmati hidangan berbahan dasar buah yang satu ini. Salah satu pilihan yang menggoda adalah Smoothie Bowl Mango Yoghurt, yang tak hanya segar, tetapi juga menyehatkan. Cocok untuk sarapan atau camilan sehat, resep ini memberikan kombinasi lezat antara mangga, yoghurt, dan topping segar yang pastinya menyegarkan hari Anda.
Kenapa Mangga Jadi Pilihan Terbaik?
Cita rasa buah yang terbaik adalah buah yang dipetik saat musim panen. Buah mangga, yang memiliki rasa manis dan segar, sangat pas dinikmati saat musimnya tiba. Tak hanya enak, mangga juga kaya akan vitamin C, serat pangan, dan antioksidan, menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk menambah energi dan memperkuat sistem imun.
Untuk mendapatkan cita rasa mangga yang lebih kuat, saya menggunakan Buavita Mango sebagai bahan dasar smoothies dan juga untuk membuat mango compote. Buavita Mango memberi rasa mangga yang lebih kaya dan alami, sehingga hidangan ini semakin lezat. Dengan hanya 443,3 kkal, 127,9 mg vitamin C, dan 10,1 gram serat pangan, resep ini sempurna untuk dimulai sebagai menu sarapan yang sehat atau camilan di sore hari.
Variasi Topping untuk Camilan Sehat
Yang seru dari Smoothie Bowl Mango Yoghurt adalah toppingnya! Kamu bisa menambahkan beragam topping sesuai dengan selera. Misalnya, pisang, kiwi, raspberry, blueberry, hingga stroberi. Jangan lupa juga menambahkan nata de coco, kacang mede panggang, chia seed, dan madu untuk memberikan tekstur dan rasa manis alami. Variasi topping ini tidak hanya menambah cita rasa, tetapi juga memberikan manfaat tambahan bagi kesehatan.
Tips Memilih Mangga yang Tepat
Agar mendapatkan cita rasa mangga yang maksimal, pastikan menggunakan daging buah mangga yang matang dan manis. Beberapa jenis mangga yang sangat cocok digunakan dalam resep ini adalah mangga harum manis, mangga alpukat, mangga Irwin, atau mangga gedong. Jika tidak ingin khawatir kehabisan mangga saat musimnya berlalu, kamu bisa menyetok daging buah mangga dan membekukannya dalam freezer. Dengan cara ini, kamu tetap bisa menikmati Smoothie Bowl Mango Yoghurt kapan saja!
Cara Membuat Smoothie Bowl Mango Yoghurt
Membuat Smoothie Bowl Mango Yoghurt sangat mudah dan cepat. Berikut langkah-langkah untuk membuat hidangan sehat ini:
Bahan:
-
500 g daging buah mangga beku
-
100 g yoghurt
-
Compote Mangga:
-
300 ml Buavita Mango
-
300 g daging buah mangga, potong kotak kecil
-
-
Topping:
-
1 buah pisang, iris bulat
-
1 buah kiwi, kupas, iris tipis
-
70 g raspberry
-
70 g blueberry
-
6 buah stroberi, iris
-
80 g nata de coco
-
50 g kacang mede panggang, cincang kasar
-
1 sdm chia seed
-
2 sdm madu
-
Cara Membuat:
-
Compote Mangga:
Masak Buavita Mango bersama daging buah mangga di atas api kecil hingga mangga layu. Angkat dan diamkan hingga tidak panas. Sisihkan. -
Smoothies Mangga:
Blender mangga beku, yoghurt, dan separuh bagian compote mangga hingga halus dan tercampur rata. -
Menyajikan:
Tuang smoothies mangga ke dalam mangkuk saji. Tambahkan compote mangga dan tata semua bahan topping ke atasnya. -
Sajikan:
Nikmati smoothie bowl ini dalam keadaan segar!
Manfaat Sehat dari Smoothie Bowl Mango Yoghurt
Selain enak dan menyegarkan, Smoothie Bowl Mango Yoghurt juga kaya akan manfaat kesehatan. Mangga menyediakan vitamin C yang baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh, sementara yoghurt kaya akan probiotik yang baik untuk pencernaan. Topping seperti kacang mede dan chia seed memberikan tambahan serat, protein, dan omega-3 yang bermanfaat untuk kesehatan jantung dan otak.
Dengan kandungan serat pangan yang tinggi, smoothie bowl ini juga membantu memperlancar pencernaan, memberikan rasa kenyang lebih lama, dan menjaga keseimbangan gula darah.
Kesimpulan
Smoothie Bowl Mango Yoghurt adalah pilihan tepat untuk sarapan yang sehat dan menyegarkan, atau camilan sore yang penuh energi. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan manfaat kesehatan yang melimpah, hidangan ini bisa menjadi menu favorit di rumah. Jangan lupa untuk mencoba variasi topping sesuai selera dan buatlah stok daging mangga beku agar bisa menikmatinya kapan saja!
