Mau masak apa akhir pekan ini? Jika kamu ingin menyajikan hidangan seafood yang sederhana dan ramah kantong, coba resep tumis kerang pedas satu ini! Semakin banyak pilihan masakan seafood yang bisa kita buat sendiri, semakin meriah pula suasana makan di rumah. Kali ini, tumis kerang dara manis pedas menjadi pilihan sempurna untuk kamu coba malam ini.
Nikmati Tumis Kerang di Rumah
Biasanya kita sering menikmati kerang dara rebus di warung atau restoran seafood favorit, namun ternyata membuatnya sendiri di rumah juga sangat menyenangkan, lho! Terlebih lagi, kali ini kita akan membuatnya dengan cara ditumis. Prosesnya cukup mudah, pertama-tama rebus kerang hingga matang, kemudian siapkan kesabaran ekstra untuk mengupasnya satu per satu. Setelah itu, tumis kerang bersama bawang, cabai, Bango Kecap Manis, dan nanas untuk rasa segar yang menggugah selera. Sajikan dengan nasi hangat, dan rasanya dijamin enak sekali!
Untuk variasi lainnya, kamu juga bisa mencoba resep ikan bakar saus gochujang atau burrito isi gulai udang. Selamat mencoba!
Bahan (3 Porsi)
- 600 g kerang dara, cuci bersih, rebus, ambil dagingnya
- 50 g nanas, potong-potong
- 5 siung bawang putih, memarkan
- 3 cm jahe, memarkan
- 2 buah cabai merah, potong serong, buang biji
- 2 sdm Bango Kecap Manis
- 1 sdm kecap asin
- 5 sdm minyak, untuk menumis
- 200 ml air
Cara Membuat
- Tumis bawang putih, jahe, dan cabai hingga wangi.
- Masukkan kerang, Bango Kecap Manis, dan kecap asin. Aduk rata.
- Tuangkan air, masak hingga kuah mengental, lalu tambahkan nanas. Masak sejenak.
- Sajikan hangat dengan nasi putih.
Resep ini pernah dimuat di situs resmi Bango.
