Stuffed mushrooms adalah hidangan yang penuh rasa dan mudah dibuat, menjadikannya pilihan sempurna untuk camilan, makanan pembuka, atau bahkan sebagai hidangan utama. Dengan jamur yang diisi dengan berbagai bahan, hidangan ini dapat disesuaikan dengan selera dan selalu menjadi favorit di meja makan.
Bahan-bahan untuk Stuffed Mushrooms:
- 12-15 butir jamur kancing besar
- 100 gram keju cream, dilunakkan
- 50 gram keju parmesan, parut
- 1/2 cangkir remah roti
- 2 siung bawang putih, dicincang halus
- 1/4 cangkir daun parsley segar, dicincang
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak zaitun untuk mengoles
Cara Membuat Stuffed Mushrooms:
- Persiapan Jamur: Panaskan oven pada suhu 180°C. Bersihkan jamur dengan lembut menggunakan kain bersih. Buang batang jamur dan simpan bagian yang dapat dimakan untuk campuran isian.
- Membuat Isian: Dalam mangkuk besar, campurkan keju cream, keju parmesan, remah roti, bawang putih, daun parsley, batang jamur yang telah dicincang, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Mengisi Jamur: Ambil campuran isian dan masukkan ke dalam topi jamur dengan sendok. Letakkan jamur yang telah diisi di atas loyang yang diolesi sedikit minyak zaitun.
- Memanggang: Panggang jamur dalam oven selama 15-20 menit atau hingga jamur berwarna kecoklatan dan keju meleleh.
Menyajikan Stuffed Mushrooms
Stuffed mushrooms sebaiknya disajikan hangat. Anda bisa menatanya di atas piring saji dan menghiasnya dengan sedikit daun parsley segar sebagai sentuhan akhir. Hidangan ini sangat cocok disajikan dengan anggur putih atau sebagai bagian dari pesta makanan.
Variasi Stuffed Mushrooms
- Isian Daging: Tambahkan daging cincang (seperti daging sapi atau ayam) yang telah dimasak dan dibumbui untuk memberikan rasa yang lebih kaya.
- Isian Sayuran: Gunakan sayuran seperti bayam, artichoke, atau paprika untuk isian yang lebih sehat dan penuh warna.
- Isian Seafood: Campurkan udang cincang atau kepiting dengan bahan isian untuk memberikan rasa laut yang lezat.
Stuffed mushrooms adalah cara yang sempurna untuk menikmati jamur dengan cara yang baru dan lezat. Selamat mencoba!
