Saat Idul Adha tiba, daging kurban sering kali memenuhi dapur, termasuk daging kambing yang memiliki aroma khas dan tekstur yang cenderung alot. Jika kamu sedang mencari resep olahan yang bisa mengatasi tantangan itu, semur daging kambing bisa jadi pilihan tepat! Dengan bumbu rempah yang meresap dan teknik masak yang tepat, daging kambing bisa empuk, tidak…
Kalau bicara soal hidangan katsu khas Jepang, kamu tim beef katsu atau chicken katsu? Apa pun favoritmu, kali ini Masak Apa Hari Ini mengajak kamu mencoba versi beef katsu rumahan lengkap dengan saus katsu spesial yang mudah dibuat. Berbeda dari katsu bersaus kari yang mungkin sudah kamu coba sebelumnya, kali ini kita akan menghidangkan beef…
Pecinta kikil wajib coba resep satu ini! Kikil sapi kuah pedas manis adalah sajian menggugah selera dengan perpaduan rasa gurih, pedas, dan manis yang pas. Tekstur kikiI yang kenyal dan empuk, ditambah kuah kaya rempah, menjadikannya hidangan spesial yang cocok dinikmati bersama nasi hangat. Berbeda dari tumis kikil biasa yang cenderung kering dan dipotong kecil-kecil,…
Soto Betawi merupakan kuliner khas Jakarta yang terkenal dengan kuahnya yang gurih, kaya rasa, dan sangat menggugah selera. Salah satu variasi soto Betawi yang banyak digemari adalah soto dengan campuran susu dan santan. Perpaduan ini menghasilkan kuah yang creamy namun tetap ringan, dengan aroma rempah yang khas. Jika biasanya kita menikmati soto Betawi di rumah…
Ingin mencoba sajian nusantara yang kaya rasa dan aromatik? Resep Ikan Woku Belanga khas Minahasa ini wajib dicoba! Hidangan berkuah pedas dengan sentuhan rasa asam dan aroma segar dari daun jeruk serta kemangi ini sangat cocok untuk menu makan siang ataupun makan malam bersama keluarga. Woku belanga adalah salah satu masakan tradisional dari Minahasa, Sulawesi…
Siapa bilang memasak bebek betutu khas Bali seperti di rumah makan terkenal itu sulit? Justru, kamu bisa menghadirkan cita rasa autentik Pulau Dewata langsung dari dapur rumah sendiri dengan bahan yang mudah didapat dan langkah yang praktis! Bebek betutu merupakan salah satu ikon kuliner Bali yang tak hanya populer di kampung halamannya, tetapi juga digemari…
Nasi kebuli kambing adalah salah satu masakan khas yang terinspirasi dari budaya Timur Tengah dan sangat digemari di Indonesia, khususnya oleh masyarakat Betawi. Dengan aroma rempah yang kuat dan daging kambing yang gurih, sajian ini sangat cocok untuk dinikmati di hari istimewa atau sebagai hidangan spesial keluarga. Kabar baiknya, resep kali ini bebas repot karena…
Jika kamu mulai bosan dengan pilihan jamu atau wedang yang itu-itu saja, mungkin ini saat yang tepat untuk mencoba Saraba, minuman hangat khas dari Sulawesi Selatan. Selain nikmat, Saraba dikenal sebagai minuman tradisional yang penuh manfaat—terutama untuk menjaga daya tahan tubuh di tengah cuaca yang sering tak menentu. Sejak masa pandemi, minuman berbahan dasar rempah…
Tongseng ayam pedas merupakan sajian khas Nusantara yang cocok disajikan kapan saja, terutama saat berbuka puasa. Rasanya yang kaya, gurih, dan pedas berpadu sempurna dengan kuah santan dan rempah-rempah tradisional. Jika kamu mencari alternatif dari tongseng daging sapi atau kambing, resep ini bisa jadi pilihan lezat dan praktis. Berbeda dari tongseng pada umumnya, kali ini…
Bagi pencinta kuliner tradisional Indonesia, khususnya pecinta gado-gado atau karedok, pasti sudah familiar dengan kelezatan Nasi Pecel Madiun. Hidangan khas Jawa Timur ini memadukan sayuran rebus yang segar dengan sambal kacang gurih dan pedas, disajikan di atas daun pisang yang memberikan aroma khas, serta ditemani rempeyek kacang yang renyah. Nasi Pecel dari Madiun ini dikenal…
