Sambel Goreng Tuna Pedas: Lauk dan Sambal Enak Sekaligus

Sambel Goreng Tuna Pedas: Lauk dan Sambal Enak Sekaligus

Ayo buat sambel goreng yang bisa jadi lauk sekaligus sambal! Resep Sambel Goreng Tuna Pedas ini dijamin membuat makan semakin bersemangat. Sambel goreng yang satu ini terbuat dari potongan ikan tuna yang kaya rasa, pedasnya pas, dan sangat menggugah selera.

Sambel goreng selalu menjadi pelengkap yang menyemangati waktu makan, bukan? Begitu juga dengan resep sambel goreng tuna pedas ini. Dengan ikan tuna, hidangan ini bisa dijadikan lauk yang lezat. Ini adalah variasi yang tepat bagi kamu yang bosan dengan ikan goreng utuh atau ikan suwir pedas.

Jika kamu kesulitan mendapatkan ikan tuna segar, jangan khawatir. Ikan tuna fillet beku yang banyak dijual di pasar swalayan atau toko online juga bisa menjadi pilihan. Pastikan untuk memasak ikan tuna hingga matang, tapi jangan terlalu lama agar ikan tetap empuk dan lezat.

Sambel goreng tuna ini cukup pedas, jadi kalau kamu tidak terlalu suka pedas, bisa mengurangi jumlah cabai rawit merah atau menggantinya dengan cabai merah besar dan menambah sedikit tomat. Ditambah dengan Bango Kecap Manis Light, rasa manis gurih akan menambah kenikmatan hidangan ini. Yuk, coba resepnya!

Sambel Goreng Tuna Pedas: Lauk dan Sambal Enak Sekaligus

Bahan (untuk 4 porsi):

  • 350 g ikan tuna, potong dadu
  • 3 sdm air perasan jeruk nipis
  • ½ sdt garam
  • 5 sdm minyak
  • 10 lembar daun jeruk
  • 4 batang serai, memarkan bagian putihnya
  • 1 sdt Royco Kaldu Ayam
  • 1 sdm Bango Kecap Manis Light

Sambal:

  • 150 g bawang merah
  • 15 buah cabai merah
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm jahe

Cara Membuat:

  1. Lumuri ikan tuna dengan garam dan 1 sdm air jeruk nipis, biarkan meresap.
  2. Panaskan minyak, masak ikan tuna sambil dibalik-balik hingga matang. Angkat dan sisihkan.
  3. Untuk sambal, panaskan minyak sisa menggoreng ikan, tumis sambal hingga harum dan matang. Tambahkan Royco Kaldu Ayam dan Bango Kecap Manis Light, aduk rata. Angkat.
  4. Masukkan sisa air jeruk nipis, aduk rata. Sajikan.

Selamat mencoba dan nikmati sambel goreng tuna pedas yang pasti bikin makan semakin nikmat!

 

Refrence : masakapahariini