Indonesian Food Blogger

Masakan berbumbu kuat selalu memiliki tempat istimewa di hati para pecinta kuliner. Salah satu yang populer adalah Ayam Kandar, hidangan sarat rempah yang terinspirasi dari sajian Nasi Kandar khas Penang, Malaysia. Masakan ini terkenal dengan rasa pekat, gurih, sedikit pedas, serta aroma rempah yang menggugah selera berkat penggunaan bumbu India dan Melayu. Kini, Ayam Kandar…

Mangut tongkol adalah hidangan khas Jawa Tengah yang dikenal dengan perpaduan rasa gurih, pedas, dan aromatik. Menggunakan ikan tongkol yang dimasak dalam kuah santan berbumbu lengkap, masakan ini menghasilkan cita rasa kaya rempah yang harum dan menggugah selera. Banyak yang menyukai mangut tongkol karena karakter rasanya yang unik—pedasnya mantap, gurihnya pas, sedikit manis, serta wangi…

Ayam gongso adalah salah satu masakan rumahan khas Jawa yang selalu berhasil menciptakan kehangatan di meja makan. Perpaduan rasa gurih, manis, dan aroma bawang yang harum membuat hidangan ini disukai banyak orang. Meskipun tampilannya sederhana, ayam gongso memiliki karakter rasa yang dalam—kuahnya kental, bumbunya meresap hingga ke dalam daging ayam, dan cita rasanya seimbang. Jika…

Ikan bakar selalu menjadi hidangan favorit banyak orang, terutama ketika dipadukan dengan sambal khas Nusantara. Salah satu yang paling menggoda adalah Ikan Bakar Colo-Colo, hidangan yang memadukan rasa gurih ikan tongkol bakar dan segarnya sambal kenari yang kaya tekstur. Aroma harum dari daun pisang yang dibakar membuat hidangan ini terasa semakin spesial. Cocok untuk santap…

Sate merupakan salah satu hidangan khas Nusantara yang selalu menjadi favorit di berbagai kesempatan, mulai dari acara keluarga hingga pesta bakar-bakaran. Salah satu varian sate yang terkenal dengan bumbu meresap dan rasa pedas gurihnya adalah Sate Tambulinas. Perpaduan bumbu tradisional dan proses marinasi yang tepat membuat daging terasa empuk, juicy, dan penuh aroma. Cocok disajikan…

Botok jamur adalah salah satu hidangan tradisional khas Nusantara yang terkenal karena aroma daun pisangnya yang harum serta rasa gurih alami dari kelapa parut. Perpaduan jamur tiram dan jamur kancing membuat botok versi ini semakin kaya tekstur dan lebih sehat. Cocok untuk lauk rumahan, menu vegetarian, atau hidangan harian yang ingin tetap lezat namun sederhana….

Dendeng balado adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang populer dari Sumatra. Makanan ini dibuat dari irisan daging sapi tipis yang dikeringkan, digoreng hingga renyah, lalu dibalut dengan bumbu balado yang pedas gurih. Hidangan ini sangat cocok disantap bersama nasi putih hangat atau dipadukan dengan aneka sayuran. Jika Sasa Genks belum pernah mencoba dendeng balado,…

Mie Celor Palembang adalah salah satu hidangan khas Sumatera Selatan yang terkenal dengan kuah santan yang kental, creamy, dan penuh cita rasa. Mie bertekstur lembut berpadu dengan udang segar, tauge, serta taburan daun bawang, menjadikan sajian ini sangat cocok untuk dinikmati kapan saja—baik sebagai sarapan, makan siang, maupun makan malam. Dengan bahan yang mudah ditemukan,…

Lumpia Semarang merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang sudah melegenda sejak dulu. Camilan ini terkenal dengan kulitnya yang renyah dan isian rebung yang gurih serta harum. Perpaduan tekstur dan rasa inilah yang membuat Lumpia Semarang selalu menjadi favorit banyak orang, baik sebagai kudapan sore maupun hidangan pendamping saat berkumpul bersama keluarga. Jika kamu ingin…

Soto Sokaraja adalah kuliner khas Banyumas dengan cita rasa unik berkat kuah bening gurih yang dipadukan dengan sambal kacang khas. Rasanya segar, ringan, namun tetap kaya bumbu—cocok disajikan sebagai hidangan keluarga kapan saja. Berikut resep lengkapnya! ✨ Bahan-Bahan Utama 500 gr daging sapi 1 liter air 50 gr soun, rendam air dingin lalu tiriskan 50…